Taller gastronómico.  (Bcnkitchen)Taller gastronómico. (Bcnkitchen)

Hofmann

Gastronomía - Restaurantes

Nombre
Hofmann
Estrellas Michelin
1 estrella Michelin
Dirección
Carrer La Granada del Penedès 14-16
Código postal
08006
Municipio
Barcelona
Localidad
Barcelona
Marca Turística
Barcelona
Teléfono
932 187 165
Fax
932 189 867
E-mail
restaurante@hofmann-bcn.com
Idiomas
Catalán, Castellano
Descripción

Hofmann es el restaurante de una escuela de cocina barcelonesa en el que se aplica una filosofía que fusiona estilos y técnicas, tradición y vanguardismo, una cocina con unas raíces marcadamente mediterráneas y basada en una selección minuciosa de las materias primas, una elaboración cariñosa y unas presentaciones muy cuidadas. Cigalas envueltas en ceps con parmentier de patata, bola sorpresa de chocolate y praliné con helado de coñac y salsa de chocolate caliente son algunos de los exponentes de una cocina que luce una estrella Michelin.

Tipo de cocina Alta cocina, Creativa, De autor
Origen de la cocina Mediterránea
Jefe de cocina Mey Hoffman
Director de sala Juan Muñoz
Sumiller Joan Muñoz / Mey Hofmann
Fecha de inauguración 1992

Situación

Urbano

Coordenadas GPS X: 2.153882, Y: 41.397546

Servicios

Acepta reservas
Tarjetas de crédito 4B, 6000, American Express, Bank Americard, Eurocard, Maestro, JCB, MasterCard, Punto Oro, VISA, Diners, Diners Club, Otras

Salas
Salas de negocios 4
Contacto
Dirección Carrer La Granada del Penedès 14-16
Código postal 08006
Municipio Barcelona
Localidad Barcelona
Teléfono 932 187 165
Fax 932 189 867
E-mail restaurante@hofmann-bcn.com
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