Taller gastronòmic.  (Bcnkitchen)Taller gastronòmic. (Bcnkitchen)

Hofmann

Gastronomia - Restaurants

Nom
Hofmann
Estrelles Michelin
1 estrella Michelin
Adreça
Carrer La Granada del Penedès 14-16
Codi postal
08006
Municipi
Barcelona
Localitat
Barcelona
Marca Turística
Barcelona
Telèfon
932 187 165
Fax
932 189 867
E-mail
restaurante@hofmann-bcn.com
Idiomes
Català, Castellà
Descripció

Hofmann és el restaurant d’una escola de cuina barcelonina en el qual s’aplica una filosofia que fusiona estils i tècniques, tradició i avantguardisme, una cuina amb unes arrels marcadament mediterrànies i basada en una selecció minuciosa de les matèries primes, una elaboració afectuosa i unes presentacions molt cuidades. Cigales embolcallades en ceps amb parmentier de patata, bola sorpresa de xocolata i praliné amb gelat de conyac i salsa de xocolata calenta són alguns dels exponents d’una cuina que llueix una estrella Michelin.

Tipus de cuina Alta cuina, Creativa, D'autor
Origen de la cuina Mediterrània
Cap de cuina Mey Hoffman
Director de sala Juan Muñoz
Sommelier Joan Muñoz / Mey Hofmann
Data d'inauguració 1992

Situació

Urbà

Coordenades GPS X: 2.153882, Y: 41.397546

Serveis

Accepta reserves
Targetes de crèdit 4B, 6000, American Express, Bank Americard, Eurocard, Maestro, JCB, MasterCard, Punto Oro, VISA, Diners, Diners Club, Altres

Sales
Sales de negocis 4
Contacte
Adreça Carrer La Granada del Penedès 14-16
Codi postal 08006
Municipi Barcelona
Localitat Barcelona
Telèfon 932 187 165
Fax 932 189 867
E-mail restaurante@hofmann-bcn.com
Mapa
Fotos