Sardinas a la brasa  (Imagen M.A.S.)Sardinas a la brasa (Imagen M.A.S.)

Hisop

Gastronomía - Restaurantes

Nombre
Hisop
Estrellas Michelin
1 estrella Michelin
Dirección
Passatge Marimon 9
Código postal
08021
Municipio
Barcelona
Localidad
Barcelona
Marca Turística
Barcelona
Teléfono
932 413 233
Fax
932 413 233
E-mail
hisop@hisop.com
Idiomas
Catalán, Castellano, Inglés
Descripción

Oriol Ivern, el joven cocinero del Hisop, ofrece versiones libres de platos de la cocina tradicional catalana, adaptándolos a las exigencias de los paladares actuales. Así, el típico desayuno de vendimia (pan con sardina de bota o arenque salado y uva) se convierte en un entrante de caballa marinado con uva, crujiente de pan de ajo y pimiento rosa. Trabajan con productos de estricta temporalidad, y la carta se modifica cuatro veces al año coincidiendo con las estaciones.

Tipo de cocina Alta cocina, Creativa, De autor, Mediterránea
Origen de la cocina Catalana
Jefe de cocina Oriol Ivern Bondia
Director de sala Maria Iglesias
Sumiller Maria Iglesias
Fecha de inauguración 2001

Situación

Urbano

Coordenadas GPS X: 2.14798862531737, Y: 41.3944619450788

Servicios

Acepta reservas
Tarjetas de crédito American Express, MasterCard, VISA, Diners, Diners Club

Salas
Salas de negocios 1
Contacto
Dirección Passatge Marimon 9
Código postal 08021
Municipio Barcelona
Localidad Barcelona
Teléfono 932 413 233
Fax 932 413 233
E-mail hisop@hisop.com
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