Sardines a la brasa  (Imagen M.A.S.)Sardines a la brasa (Imagen M.A.S.)

Hisop

Gastronomia - Restaurants

Nom
Hisop
Estrelles Michelin
1 estrella Michelin
Adreça
Passatge Marimon 9
Codi postal
08021
Municipi
Barcelona
Localitat
Barcelona
Marca Turística
Barcelona
Telèfon
932 413 233
Fax
932 413 233
E-mail
hisop@hisop.com
Idiomes
Català, Castellà, Anglès
Descripció

Oriol Ivern, el jove cuiner de l’Hisop, ofereix versions lliures de plats de la cuina tradicional catalana, adaptant-los a les exigències dels paladars actuals. Així, el típic esmorzar de verema (pa amb sardina de bóta o areng salat i raïm) es converteix en un entrant de verat marinat amb raïm, cruixent de pa d’all i pebrot rosa. Treballen amb productes d'estricta temporalitat, i la carta es modifica quatre vegades l'any coincidint amb les estacions.

Tipus de cuina Alta cuina, Creativa, D'autor, Mediterrània
Origen de la cuina Catalana
Cap de cuina Oriol Ivern Bondia
Director de sala Maria Iglesias
Sommelier Maria Iglesias
Data d'inauguració 2001

Situació

Urbà

Coordenades GPS X: 2.14798862531737, Y: 41.3944619450788

Serveis

Accepta reserves
Targetes de crèdit American Express, MasterCard, VISA, Diners, Diners Club

Sales
Sales de negocis 1
Contacte
Adreça Passatge Marimon 9
Codi postal 08021
Municipi Barcelona
Localitat Barcelona
Telèfon 932 413 233
Fax 932 413 233
E-mail hisop@hisop.com
Mapa
Fotos