Heretat Mont-rubí, detall de raïm i enòleg tastant-lo entre vinyes. (Marc Castellet)Heretat Mont-rubí, detall de raïm i enòleg tastant-lo entre vinyes. (Marc Castellet)

Heretat Mont-Rubí

Gastronomia - Cellers de vins i caves

Nom
Heretat Mont-Rubí
Tipus de vins
Blanc, Negre, Dolços
D.O.
Penedès
Adreça
Carrer l'Avellà 1
Codi postal
08736
Municipi
Font-rubí
Localitat
Font-rubí
Marca Turística
Costa Barcelona
Telèfon
938 979 066
E-mail
hmr@mont-rubi.com
Idiomes
Català, Castellà, Anglès
Descripció

Fundades l’any 1984 al poble de l’Avellà (Font-rubí), les instal·lacions d’Heretat Mont-rubí estan situades en un antic celler del segle XIX on porten gairebé trenta anys creant vins exclusius de qualitat amb produccions limitades.

L’acurada elaboració comença a partir d’una exhaustiva selecció dels millors raïms de la seva finca de més de 300 hectàrees, situades a altituds que van entre els 500 i els 800 metres i plantades principalment amb varietats autòctones com la garnatxa negra, el samsó, el xarel·lo, la parellada i, molt especialment, el sumoll.

Heretat Mont-rubí ha estat un dels principals valedors del sumoll, una varietat tradicional al Penedès però que gairebé havia arribat a l’extinció. De la mà de l’enòleg Josep Queralt, l’ànima del celler i apassionat d’aquests paratges –va créixer al costat del celler-, van ser pioners en l’elaboració de vins negres de sumoll. L’èxit del Gaintus (100% sumoll) ha contribuït decisivament al resorgiment d’aquesta varietat.

Un altre producte únic, sorgit de la creativitat de Josep Queralt, són els vins dolços Advent Xarel·lo i Sumoll, elaborats a partir dels raïms sobremadurats gràcies a la deshidratació natural que experimenten en un vell paller, on es pengen i es deixen assecar.

Les visites, concertades, estan dirigides a experts o coneixedors del món del vi. Permeten conèixer el celler i tastar directament de les bótes.

Accepta visites?
Ofereix degustacions?
Venda de productes No

Temporades i horaris

Horari visites A concertar

Situació

Coordenades GPS X: 1.65033992422018, Y: 41.4148739624669

Contacte
Adreça Carrer l'Avellà 1
Codi postal 08736
Municipi Font-rubí
Localitat Font-rubí
Telèfon 938 979 066
E-mail hmr@mont-rubi.com
Mapa
Fotos