Primer plano de un plato de butifarra con alubias. Primer plano de un plato de butifarra con alubias.

Girona Bons Fogons

Gastronomie - collectifs de cuisine

Nom
Girona Bons Fogons
Adresse
Carrer Nou 7 1er.
Code postal
17001
Commune
Girona
Localité
Girona
Marque touristique
Costa Brava
Téléphone
972 22 43 44
Fax
972 20 45 49
Courrier électronique
info@gironahostaleria.com
Langues
Catalan, Espagnol
Description

Le Grup Gastronòmic Girona Bons Fogons est né comme association de promotion de la gastronomie de Gérone. Onze restaurants membres de l'Associació d'Hostaleria de Girona i Radial ont décidé d'unir leurs forces pour œuvrer dans la même direction.

Bons Fogons entend faire connaître le livre de recettes des terres de Gérone celui de toujours, fondé tant sur des produits locaux que sur ceux proposés au quotidien sur les marchés de la ville. Cependant, les plats sont réinterprétés en fonction de la personnalité et du caractère de chacun des restaurants, où la cuisine créative joue un rôle d'envergure.

Les restaurants de la ville même de Gérone faisant partie de cette association sont les suivants : Alemanys 3, Cal Ros, Can Marc, Cynara, el Celler de Can Roca et ses deux étoiles Michelin ainsi que Massana avec une étoile Michelin. Les restaurants situés dans les alentours de la ville sont : Duc de l'Obac, à Bonmatí ; La Banyeta, à Palol de Revardit ; La Riera de Sant Martí Vell, dans la localité du même nom ; Maràngels, à Sant Gregori, et Quimera, à Caldes de Malavella.

Parmi les activités qu'ils organisent pour faire découvrir la gastronomie de la région à un public le plus large possible, il convient de citer les Jornades de la Cuina amb Bolets ou lrs Jornades Gastronòmiques de l'Ànec, qui se déroulent à Bonmatí. Ils ont également donné naissance à la publication du livre La cuina de Girona Bons Fogons.

Un des principaux outils de travail de l'association est son site web. Il présente les recettes élaborées par les chefs des restaurants, des nouvelles sur leurs manifestations et des informations touristiques sur Gérone et ses environs.

Ainsi, le tourisme culturel se marie au tourisme gastronomique, montrant que, outre son impressionnantpatrimoine historique, la capitale possède tous les ingrédients nécessaires pour devenir une destination gastronomique de premier ordre.

Le Groupe Gastronomique Girona Bons Fogons a surgi comme une entité promotrice de la gastronomie de Gérone. Onze restaurants appartenant à l’Association d’Hôtellerie de Gérone et Radial ont décidé d’unir leurs efforts pour travailler dans la même direction.

Situation

Coordonnées GPS X: 2.822201, Y: 41.98268

Contact

Adresse Carrer Nou 7 1er.
Code postal 17001
Commune Girona
Localité Girona
Téléphone 972 22 43 44
Fax 972 20 45 49
Courrier électronique info@gironahostaleria.com

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