Primer pla d’un plat de botifarra amb mongetes seques  (Lluís Carro)Primer pla d’un plat de botifarra amb mongetes seques (Lluís Carro)

Girona Bons Fogons

Gastronomia - Colectius de cuina

Nom
Girona Bons Fogons
Adreça
Carrer Nou 7 1er.
Codi postal
17001
Municipi
Girona
Localitat
Girona
Marca Turística
Costa Brava
Telèfon
972 22 43 44
Fax
972 20 45 49
E-mail
info@gironahostaleria.com
Idiomes
Català, Castellà
Descripció

El Grup Gastronòmic Girona Bons Fogons va sorgir com a entitat promotora de la gastronomia gironina. Onze restaurants pertanyents a l'Associació d'Hostaleria de Girona i Radial van decidir unir els seus esforços per treballar en la mateixa direcció.

Bons Fogons pretén donar a conèixer el receptari gironí de sempre, basat tant en productes autòctons com en aquells que arriben diàriament als mercats de la ciutat. Els plats, però, són reinterpretats des de les diferents filosofies que caracteritzen cadascun dels restaurants, entre els quals la cuina creativa té un pes especial.

Els restaurants de Girona ciutat que formen part d'aquest collectiu són Alemanys 3, Cal Ros, Can Marc, Cynara, el Celler de Can Roca amb dues estrelles Michelin i Massana amb una estrella Michelin. De localitats properes hi ha el restaurant Duc de l'Obac, a Bonmatí; la Banyeta, a Palol de Revardit; la Riera de Sant Martí Vell, a la localitat del mateix nom; Maràngels, a Sant Gregori, i Quimera, a Caldes de Malavella.

Entre les activitats que organitzen per fer arribar la gastronomia de la zona a un públic el més ampli possible cal citar les Jornades de la Cuina amb Bolets o les Jornades Gastronòmiques de l'Ànec, que se celebren a Bonmatí. També són responsables de la publicació del llibre La cuina de Girona Bons Fogons.

Una de les principals eines de treball del collectiu és la seva pàgina web. S'hi poden trobar receptes elaborades pels xefs dels restaurants, notícies sobre les seves iniciatives i informació turística de Girona i els seus voltants.

D'aquesta manera el turisme cultural s'uneix amb el turisme gastronòmic, demostrant que, a més d'un impressionant patrimoni històric, la capital gironina té tots els ingredients per esdevenir una destinació gastronòmica de primer ordre.

Situació

Coordenades GPS X: 2.822201, Y: 41.98268

Contacte

Adreça Carrer Nou 7 1er.
Codi postal 17001
Municipi Girona
Localitat Girona
Telèfon 972 22 43 44
Fax 972 20 45 49
E-mail info@gironahostaleria.com

Mapa
Fotos