Genium Celler  Genium Celler

Genium Celler

Gastronomia - Cellers de vins i caves

Nom
Genium Celler
Tipus de vins
Blanc, Negre
D.O.
Priorat
Adreça
Carrer Nou 92
Municipi
Poboleda
Localitat
Poboleda
Marca Turística
Costa Daurada
Telèfon
977 827 146
E-mail
genium@geniumceller.com
Idiomes
Català, Castellà, Anglès
Descripció

El projecte de Genium Celler va néixer l'any 2002, quan sis famílies de Poboleda dedicades històricament a la viticultura van decidir sortir de la cooperativa per elaborar i comercialitzar els seus propis vins amb DOQ Priorat. Així, doncs, van invertir en un nou celler situat als baixos de la casa d'un dels socis i que antigament havia format part de les possessions dels monjos d'Escaladei i van iniciar l'activitat entrant-hi els trenta mil quilos de raïm de les seves collites.

Genium Celler treballa amb el producte que produeixen les vinyes velles de coster de què disposen, plantades la gran majoria entre 1910 i 1980, sobretot amb les varietats negres garnatxa negra i carinyena, a més de sirà, merlot i cabernet sauvignon, així com la blanca pedro ximénez. Pel que fa a les vinyes, cal destacar que una part important de la producció està garantida com a ecològica pel CCPAE, cosa que els permet comercialitzar un vi ecològic.

La feina al celler es desenvolupa amb l'última tecnologia basada en dipòsits d'acer inoxidable especials amb més diàmetre per afavorir les aromes, dipòsits de diferents capacitats per fermentar cada varietat i partida en el punt òptim de maduració, i equip de fred per controlar la temperatura en tot moment. Els cupatges es realitzen a les bótes, procedents de la prestigiosa zona d'Allier, tot plegat sota la supervisió de l'enòloga Roser Amorós.

A més de veure el petit celler de l'empresa i tastar els vins, els visitants també poden anar a algunes de les finques de què disposen, situades al mateix terme de Poboleda, així com a Torroja del Priorat i a la Morera de Montsant.

Accepta visites?
Ofereix degustacions?
Venda de productes

Temporades i horaris

Horari visites A concertar
Telèfon per demanar hora de visita 977 827 146

Situació

Coordenades GPS X: 0.844588, Y: 41.232591

Contacte
Adreça Carrer Nou 92
Municipi Poboleda
Localitat Poboleda
Telèfon 977 827 146
E-mail genium@geniumceller.com
Mapa
Fotos