Garbet

Gastronomia - Restaurants

Nom
Garbet
Adreça
Carretera N-260 de Llançà a Portbou. Platja de Garbet s/n
Codi postal
17496
Municipi
Colera
Localitat
Colera
Marca Turística
Costa Brava
Telèfon
972 389 002
Descripció

Aquest establiment, situat a la platja de Garbet, en el límit entre Colera i Llançà, funciona des del 1948. Fou aquest any quan la Josefa i l’Álvaro, pescador de professió, començaren a preparar els seus suquets, arrossos i guisats.

En poc temps ha passat de ser una simple guingueta a peu de platja a un reconegut restaurant d’agradable i cuidada decoració. Molta gent hi va a menjar un bon arròs, un plat de peix o marisc, ja que disposen de viver propi. Actualment, dirigeix l’establiment la tercera generació de la família.

Algunes de les propostes gastronòmiques que presenta com a entrants són la crema de cranc, l’amanida tèbia de pedrers d’ànec amb vinagreta amb perfum de soja, les torradetes de foie a la planxa amb làmines de Jabugo i melmelada de ceba o el carpaccio de llobarro salvatge amb fulles de ruca i oli d’oliva verge de l’Empordà.

Entre els segons plats, destaquen els raviolis de pasta fresca farcits de foie amb salsa de ruca i parmesà, l’escórpora al forn amb patates, el salmó fresc amb crema d’anxoves o el suquet de peix a l’estil dels pescadors.

De postres es pot tastar la crep farcida de suflé de taronja amb salsa de taronja amargant, els farcellets de pasta cruixent farcits de xocolata negra i cuits al forn amb gelat de vainilla o el gratinat de maduixes amb crema de vainilla, entre d’altres.

A la carta de vins, s’hi poden trobar productes catalans de les denominacions d’origen Empordà, Conca de Barberà, Costers del Segre, Penedès i Priorat. També tenen denominacions d’origen de la resta d’Espanya, com ara Jerez, Navarra, Rueda, Rias Baixas, Ribeiro, Rioja, Somontano i Valdeorras. A més, hi ha una interessant relació de vins de postres i aperitiu, així com caves i xampanys.

Obert de març a octubre, a l’estiu resulta summament agradable sopar a la terrassa acompanyats per la remor de les ones. De fet, s’hi pot accedir també des del mar, atès que disposa d’un servei d’amarratge exclusiu per als seus clients.

Tipus de cuina Marinera/peix, Tradicional
Origen de la cuina Mediterrània

Situació

Coordenades GPS X: 3.15062, Y: 42.40467

Serveis

Accepta reserves No

Contacte
Adreça Carretera N-260 de Llançà a Portbou. Platja de Garbet s/n
Codi postal 17496
Municipi Colera
Localitat Colera
Telèfon 972 389 002
Mapa