Formatgeria Serrat Gros

Gastronomía - Productores

Nombre
Formatgeria Serrat Gros
Dirección
# Cal Codina s/n
Municipio
Vansa i Fórnols, la
Localidad
Ossera
Marca Turística
Pirineus
Teléfono
690 38 55 56
E-mail
info@formatgeriaserratgros.com
Idiomas
Catalán, Castellano
Descripción

El Serrat Gros es el nombre de la sierra de L'Alt Urgell a la que les gusta ir a pastar a las cabras de la empresa familiar del mismo nombre que elabora quesos de cabra de manera tradicional. Velan todo el proceso: el nacimiento de las cabras, el ordeño, el pastoreo, la elaboración de los quesos y su comercialización.

Siguen el ritmo de la naturaleza y por eso solo tienen quesos de abril a diciembre.

El queso es de leche cruda de cabra, cuajo ácido, pasta blanda y piel mohosa. Es un queso de pastor. La venta se lleva a cabo directamente desde el Serrat Gros o en algunos de los establecimientos especializados de Cataluña.

Se pueden visitar las instalaciones y, si se va por la mañana, se pueden ver las cabras, ya que por la tarde salen a pastar.

Situación

Coordenadas GPS X: 1.47176382889006, Y: 42.2180525582718

Contacto
Dirección # Cal Codina s/n
Municipio Vansa i Fórnols, la
Localidad Ossera
Teléfono 690 38 55 56
E-mail info@formatgeriaserratgros.com
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