Font del Genil

Gastronomía - Restaurantes

Nombre
Font del Genil
Dirección
Carrer Doctor Llangort 5
Código postal
25722
Municipio
Arsèguel
Localidad
Arsèguel
Marca Turística
Pirineus
Teléfono
973 384 070
E-mail
info@fontdelgenil.com
Idiomas
Catalán, Castellano
Descripción

En esta antigua casa de montaña reconvertida en un confortable hotel restaurante, la combinación entre lo más antiguo y el diseño más moderno se ha llevado cabo con gran acierto. El responsable de la cocina, Marc Giró, ha encontrado el equilibrio entre los sabores de toda la vida y unas recetas modernas para todo aquel que quiere descubrir nuevas fórmulas en la mesa. Así, siendo fieles a la cocina de temporada y los productos que cada día llegan al mercado, se preparan nuevos platos con toques modernos. Algunas de sus especialidades son el lomo de atún con alegrías de sepia y aromas de vainilla con sofrito; el hígado de pato con manzana reineta de Alàs glaseada con reducción de vermut, el lomo de bacalao al vapor con espinacas de dos texturas o las sensaciones de chocolate cuando llegan los postres, todo un regalo para los más golosos.

Tipo de cocina Alta cocina, Creativa, De autor, De mercado, Temporada
Origen de la cocina Catalana
Jefe de cocina Marc Giró

El edificio

Reconocimientos Recomendado por la Guía Michelin

Situación

Entorno natural, Hotel

Coordenadas GPS X: 1.582086, Y: 42.350253

Servicios

Admiten tarjetas, Climatizado

Acepta reservas
Tarjetas de crédito MasterCard, VISA

Contacto
Dirección Carrer Doctor Llangort 5
Código postal 25722
Municipio Arsèguel
Localidad Arsèguel
Teléfono 973 384 070
E-mail info@fontdelgenil.com
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