Trufa negra entre hojas de encina (Marc Castellet)Trufa negra entre hojas de encina (Marc Castellet)

Fonda Sala

Gastronomía - Restaurantes

Nombre
Fonda Sala
Estrellas Michelin
1 estrella Michelin
Dirección
Plaça Major 17
Código postal
08516
Municipio
Olost
Localidad
Olost de Lluçanès
Marca Turística
Paisatges Barcelona
Teléfono
938 880 106
Fax
938 129 068
E-mail
info@fondasala.com
Idiomas
Catalán, Castellano, Inglés
Descripción

Toni Sala dirige la cocina de la Fonda Sala, que es, desde hace tiempo, un restaurante imprescindible en Osona. La trufa negra y la caza son las bases de su cocina, a las que Sala dedica incluso jornadas gastronómicas cuando llega la temporada. Entre los platos de la carta, basada en la tradición, destacan la ensalada de pies de cerdo con tomate confitado y alubias, o el carré de cordero a las finas hierbas. Su oferta culinaria le ha situado entre las mejores propuestas gastronómicas de Catalunya, lo que le ha hecho merecedor de una estrella Michelin.

Tipo de cocina De mercado, Temporada
Origen de la cocina Mediterránea
Descripción de la bodega Vinos nacionales e internacionales.
Jefe de cocina Toni Sala
Director de sala Aurora Gabasa Salillas
Sumiller Sergi Sala Gabasa
Fecha de inauguración 1959

Situación

Urbano

Coordenadas GPS X: 2.09527548444522, Y: 41.985843142333

Servicios

Admiten tarjetas, Climatizado

Acepta reservas
Tarjetas de crédito MasterCard, VISA

Salas
Salas de negocios 2
Contacto
Dirección Plaça Major 17
Código postal 08516
Municipio Olost
Localidad Olost de Lluçanès
Teléfono 938 880 106
Fax 938 129 068
E-mail info@fondasala.com
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