Fonda Farré

Gastronomia - Restaurants

Nom
Fonda Farré
Adreça
Carretera Sort s/n
Codi postal
25593
Municipi
Soriguera
Localitat
Soriguera
Marca Turística
Pirineus
Telèfon
973 662 035
E-mail
info@fondadarre.com
Idiomes
Català, Castellà
Descripció

Passat i present es combinen a la fonda Farré del Pallars Sobirà, tot un exemple d’adaptació als nous temps sense perdre les arrels més autèntiques. La fonda actual són, en realitat, dos establiments: el conegut com la Casa Vella, origen del negoci i on s’ofereixen setze habitacions; i la nova fonda, que es va començar a construir l’any 1971 i es va reformar completament el 2007. Aquí disposen de divuit habitacions de disseny, seguint una decoració contemporània i minimalista. El seu restaurant és una decidida mostra de la cuina de sempre amb tocs d’autor i una elaborada presentació de cada recepta. Fan plats com el coulant de foie farcit de ratafia dels raiers de la Pobla de Segur i nous de la Noguera; el carpaccio de vedella dels Pirineus amb sal de Gerri de la Sal i gelat de fetge d’ànec; la cuixa de xai amb patates, cebes i bolets de Port Ainé; o les truites del Sillero de Tavascan embolicades en pernil de gla, espàrrecs verds a la graella i picada de fruites seques.

Tipus de cuina Alta cuina, Creativa, D'autor
Origen de la cuina Catalana
Data d'inauguració 1972

Situació

Entorn natural, Hotel

Coordenades GPS X: 2.89462107204412, Y: 41.8290024170329

Serveis

Admeten targetes, Climatitzat

Accepta reserves No
Targetes de crèdit MasterCard, VISA

Contacte
Adreça Carretera Sort s/n
Codi postal 25593
Municipi Soriguera
Localitat Soriguera
Telèfon 973 662 035
E-mail info@fondadarre.com
Mapa