Fonda Cobadana

Gastronomía - Restaurantes

Nombre
Fonda Cobadana
Dirección
Camí de la Rota s/n
Código postal
17538
Municipio
Urús
Localidad
Urús
Marca Turística
Pirineus
Teléfono
972 890 129
Idiomas
Catalán, Castellano
Descripción

Podemos definir la cocina de la Fonda Cobadana, un local de Urús regentado desde hace un cuarto de siglo por la misma familia, como una fusión entre la cocina tradicional, la cocina de la Cerdanya y la cocina contemporánea. Podemos encontrar platos tradicionales heredados de la abuela (como el rabo de buey, el civet o las patatas rellenas), cocina de la Cerdanya (el trinxat, la ensalada de chicorias y todo tipo de setas y el pollo con ciruelas) y cocina contemporánea (tartar de atún con helado de wasabi, el huevo frito con migas y trufa, las virutas de foie o el crujiente de manitas de cerdo). Tienen huerto propio, habitaciones y el valor añadido de estar a los pies del Parque Natural del Cadí-Moixeró.

Tipo de cocina Alta cocina, Creativa, De autor, Regional, Tradicional
Origen de la cocina Catalana

Situación

Entorno natural, Hotel

Coordenadas GPS X: 1.85239798107775, Y: 42.3504198391419

Servicios

Admiten tarjetas

Acepta reservas No
Tarjetas de crédito MasterCard, VISA

Contacto
Dirección Camí de la Rota s/n
Código postal 17538
Municipio Urús
Localidad Urús
Teléfono 972 890 129
Mapa