Quesos en la Feria agraria del otoño Quesos en la Feria agraria del otoño

Fogony

Gastronomía - Restaurantes

Nombre
Fogony
Estrellas Michelin
1 estrella Michelin, Slowfood
Dirección
Avinguda Generalitat 45
Código postal
25560
Municipio
Sort
Localidad
Sort
Marca Turística
Pirineus
Teléfono
973 621 225
Fax
973 621 225
E-mail
fogony@fogony.com
Idiomas
Catalán, Castellano, Inglés
Descripción

El restaurante Fogony, galardonado con estrella Michelin, elabora unos platos que son auténticas creaciones que no dejan de sorprender, con el acento puesto en el producto ecológico y de proximidad.

Algunos ejemplos de las recetas más celebradas son las cagarrias con salsa de foie gras de pato macerado con armañac y oporto, el gallo del Penedès a la cocotte con trufa y setas, y el lomo de bacalao confitado con frutos secos y espuma de patata.

Dispone de una amplia selección de vinos con una gran diversidad de denominaciones de origen, además de cavas y champanes.

Tipo de cocina Alta cocina, Creativa, De autor, Natural/biológica, Temporada, Slow food
Origen de la cocina Mediterránea
Jefe de cocina Zaraida Cotonat
Director de sala Josep Antoni Rodríguez
Sumiller Josep Antoni Rodríguez
Fecha de inauguración 1991

Situación

Urbano

Coordenadas GPS X: 1.132542, Y: 42.414355

Servicios

Admiten animales, Carta de vinos

Acepta reservas
Tarjetas de crédito MasterCard, VISA

Salas
Salas de negocios 1
Contacto
Dirección Avinguda Generalitat 45
Código postal 25560
Municipio Sort
Localidad Sort
Teléfono 973 621 225
Fax 973 621 225
E-mail fogony@fogony.com
Afiliación, Adhesión y Certificaciones

Está adherido a: Turismo Deportivo.

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