Finca Parera  Finca Parera

Finca Parera

Gastronomia - Cellers de vins i caves

Nom
Finca Parera
Tipus de vins
Blanc, Rosat, Negre
D.O.
Penedès
Adreça
Mas Masia Can Rimondet s/n
Municipi
Sant Llorenç d'Hortons
Localitat
Sant Joan Samora
Marca Turística
Costa Barcelona
E-mail
ruben@fincaparera
Idiomes
Català, Castellà, Anglès
Descripció

Hereu de tres generacions de pagesos dedicats a l'horta i la fruita a la vall del Llobregat, Jordi Parera va decidir fa vint-i-cinc anys vendre els camps que tenia en una zona avui dia eminentment industrial al Baix Llobregat per traslladar la seva activitat al terme de Sant Llorenç d'Hortons, a l'Alt Penedès. Vint-i-una hectàrees de terra fèrtil però amb pluges escasses que de seguida va plantar amb cirerers i pruneres.

El seu fill Rubén Parera era aleshores un nen que, a mesura que va anar creixent, va tenir clar que la seva vida era al camp com a pagès, igual que el pare, l'avi, el besavi… Però la tradició fructícola de la família va dirigir-se cap a la vinya i el vi. Les pruneres van anar donant pas als primers ceps de xarel·lo el 1998, en una tendència que es va mantenir al llarg dels anys següents. El 1999, la primera verema d'aquell raïm va comportar la fundació del Celler Minguet en una masia del Papiol on va anar bastint una gamma de vins d'autor sense DO durant una dècada.

Pel camí, pare i fill van abraçar l'agricultura ecològica en policultiu, és a dir, tant per a la vinya com per als cirerers, pruneres i oliveres de la finca. Una aposta que els va obligar a adaptar-se a noves maneres de treballar. Avui dia, desaparegudes les pruneres i amb una petita extensió dedicada a la cirera i l'oliva, les vinyes presenten un aspecte rústic.

En 11 hectàrees de vinya conreen una quantitat respectable de varietats: xarel·lo de vinyes velles de fins a vuitanta anys, xarel·lo més jove, chardonnay, gewürztraminer i garnatxa blanca, entre els raïms blancs, i ull de llebre, sumoll, garnatxa tintorera, sirà, merlot i cabernet sauvignon, entre els negres.

Des de l'any 2012, Rubén Parera centra la major part de la seva activitat al nou celler, situat en una part de la històrica masia Can Rimundet de Sant Joan Samora, documentada almenys des del segle XVI. En uns escassos 110 metres quadrats, se les empesca per produir unes cinquanta mil ampolles d'uns vins originals, marcats per una intensa personalitat pròpia, sota la DO Penedès.

Les visites, només per a grups, recorren la vinya i acaben al celler tastant alguns dels productes de la casa. Hi ha la possibilitat d'organitzar un àpat a través de càtering.

Accepta visites?
Ofereix degustacions?
Venda de productes

Temporades i horaris

Horari visites A concertar
Telèfon per demanar hora de visita 677 955 861

Situació

Coordenades GPS X: 1.858394, Y: 41.472002

Contacte
Adreça Mas Masia Can Rimondet s/n
Municipi Sant Llorenç d'Hortons
Localitat Sant Joan Samora
E-mail ruben@fincaparera
Mapa
Fotos