Eth Taro

Gastronomía - Restaurantes

Nombre
Eth Taro
Dirección
Carrer Carretera 1
Código postal
25599
Municipio
Naut Aran
Localidad
Arties
Marca Turística
Val d’Aran
Teléfono
973 642 558
Fax
973 644 099
E-mail
oscartaro@telefonica.net
Descripción

Situado al pie de la carretera de Arties, el restaurante de Òscar Sabaté lleva el nombre de la fiesta más señalada de la población. Practica una cocina de autor basada en los productos autóctonos para sorprender en la mesa y experimentar en la cocina.

Algunas de sus recetas estrella son la coca de recapte de mar y montaña con codorniz escabechada y gambas, el arroz cremoso con ceps, foie y royal de pato, el salmón salvaje con cuscús de cítricos y emulsión de sanguina, el cordero lechal a la leche de vainilla o el cochinillo confitado a la pimienta de Jamaica y mango. En invierno, otro clásico es la fideuá de montaña, perfecta para reponer energías.

La carta de vinos es muy interesante. El establecimiento dispone de comedores privados.

Tipo de cocina Alta cocina, Creativa, De autor
Origen de la cocina Catalana
Jefe de cocina Oscar Sabaté

Situación

Urbano

Coordenadas GPS X: 0.926298, Y: 42.70151

Servicios

Admiten tarjetas, Carta de vinos, Carta en otros idiomas, Climatizado

Acepta reservas No
Tarjetas de crédito MasterCard, VISA

Contacto
Dirección Carrer Carretera 1
Código postal 25599
Municipio Naut Aran
Localidad Arties
Teléfono 973 642 558
Fax 973 644 099
E-mail oscartaro@telefonica.net
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