El río Llobregat cerca de la localidad de Cercs  (Servicios Editoriales Georama)El río Llobregat cerca de la localidad de Cercs (Servicios Editoriales Georama)

Estany Clar

Gastronomía - Restaurantes

Nombre
Estany Clar
Estrellas Michelin
1 estrella Michelin
Dirección
Carretera C-16 km 100
Código postal
08600
Municipio
Cercs
Localidad
Cercs
Marca Turística
Pirineus
Teléfono
938 220 879 , 938 213 381
E-mail
estanyclar@estanyclar.com
Idiomas
Catalán, Castellano
Descripción

El Estany Clar es un establecimiento situado en una antigua masía cerca de Berga donde la cocina tradicional adopta aires modernos mediante la reinterpretación de las recetas y de las técnicas culinarias. Su calidad ha merecido el reconocimiento de una estrella Michelin. En la carta, la mano de Josep Xandri se plasma en platos como el cremoso de tirabeques con gambas perfumadas o el arroz de setas y langosta con texturas de alcachofa y aceite de ibérico, además de unos postres que siguen la línea creativa de la casa. En temporada de setas elaboran un menú especial. .

Tipo de cocina Alta cocina, Creativa, De autor, Tradicional
Origen de la cocina Mediterránea
Jefe de cocina Josep Xandri
Director de sala Anna Arisó
Sumiller Anna Arisó
Fecha de inauguración 1987

Situación

Carretera, Entorno natural

Coordenadas GPS X: 2.26049316945232, Y: 41.8045548100675

Servicios

Acepta reservas
Tarjetas de crédito MasterCard, VISA

Salas
Salas de negocios 3

i terrassa

Contacto
Dirección Carretera C-16 km 100
Código postal 08600
Municipio Cercs
Localidad Cercs
Teléfono 938 220 879 , 938 213 381
E-mail estanyclar@estanyclar.com
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