El riu Llobregat prop de la localitat de Cercs  (Servicios Editoriales Georama)El riu Llobregat prop de la localitat de Cercs (Servicios Editoriales Georama)

Estany Clar

Gastronomia - Restaurants

Nom
Estany Clar
Estrelles Michelin
1 estrella Michelin, Menció Guia Michelin, Soles Repsol
Adreça
Carretera C-16 km 100
Codi postal
08600
Municipi
Cercs
Localitat
Cercs
Marca Turística
Pirineus
Telèfon
938 220 879 , 938 213 381
E-mail
estanyclar@estanyclar.com
Idiomes
Català, Castellà
Descripció

L’Estany Clar és un establiment situat en una antiga masia a prop de Berga on la cuina tradicional adopta aires moderns mitjançant la reinterpretació de les receptes i de les tècniques culinàries. La seva qualitat ha merescut el reconeixement d’una estrella Michelin. A la carta, la mà de Josep Xandri es plasma en plats com ara el cremós de tirabecs amb gambes perfumades o l’arròs de bolets i llagosta amb textures de carxofa i oli d’ibèric, a més d’unes postres que segueixen la línia creativa de la casa.

Tipus de cuina Alta cuina, Creativa, D'autor, Tradicional
Origen de la cuina Mediterrània
Cap de cuina Josep Xandri
Director de sala Anna Arisó
Sommelier Anna Arisó
Data d'inauguració 1987

Situació

Carretera, Entorn natural

Coordenades GPS X: 2.26049316945232, Y: 41.8045548100675

Serveis

Accepta reserves
Targetes de crèdit MasterCard, VISA

Sales
Sales de negocis 3

i terrassa

Contacte
Adreça Carretera C-16 km 100
Codi postal 08600
Municipi Cercs
Localitat Cercs
Telèfon 938 220 879 , 938 213 381
E-mail estanyclar@estanyclar.com
Mapa
Fotos