Torre Amat.  (Turismo Verde S.L.)Torre Amat. (Turismo Verde S.L.)

EsbioEsfera Restaurante

Gastronomía - Restaurantes

Nombre
EsbioEsfera Restaurante
Estrellas Michelin
Slowfood
Dirección
Carrer Lluis llibre 29
Código postal
08440
Municipio
Cardedeu
Localidad
Cardedeu
Marca Turística
Costa Barcelona
Teléfono
627 333 829
E-mail
hola@esbioesfera.cat
Idiomas
Catalán, Castellano
Descripción

Ebiosfera es un proyecto educativo, social, ambiental y gastronómico creado por Jordi Bonet y Gemma Velasco. Este proyecto está formado por la EsbioEsfera Escuela y por la EsbioEsfera Restaurante.

En 2015, Jordi y Gemma decidieron acreditarse como restaurante para poder transmitir los conocimientos de agricultura ecológica, de autosuficiencia y de ecologia urbana no sólo en la escuela. Por este motivo, ofrecen una carta de productos mediteráneos con vegetales cultivados en su huerto. Esto hace que la carta cambie cada mes o cada semana, ya que los productos que se pueden conrear en el huerto son distintos en cada temporada.

Algunas de sus especialidades son las mil maravillas de tomate, los triángulos de queso con mermelada de tomate y chutney de verduras o las bolitas de patata rellenas de queso de cabra y pimiento rojo.

Además, el restaurante dispone de una bonita terraza decorada con motivos vegetales que crea un ambiente íntimo y romántico por la noche.

Tipo de cocina Vegetariana, Mediterránea, Slow food
Origen de la cocina Mediterránea

Situación

Centro ciudad

Coordenadas GPS X: 2.35714337291826, Y: 41.6395456846484

Servicios

Aparcamiento, Terraza

Acepta reservas

Contacto
Dirección Carrer Lluis llibre 29
Código postal 08440
Municipio Cardedeu
Localidad Cardedeu
Teléfono 627 333 829
E-mail hola@esbioesfera.cat
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