Vista de la ciutat amb la Torre MAPFRE i l'hotel Arts en primer terme. (Oriol Llauradó)Vista de la ciutat amb la Torre MAPFRE i l'hotel Arts en primer terme. (Oriol Llauradó)

Enoteca

Gastronomia - Restaurants

Nom
Enoteca
Estrelles Michelin
2 estrelles Michelin
Adreça
Carrer Marina 19-21
Codi postal
08005
Municipi
Barcelona
Localitat
Barcelona
Marca Turística
Barcelona
Telèfon
934 838 108
E-mail
enotecapacoperez@ritzcarlton.com
Idiomes
Català, Castellà
Descripció

Enoteca és un dels sis restaurants que hi ha a l'hotel Arts de Barcelona, guardonat amb dues estrelles Michelin i que té el món del vi com a element característic i definidor.

Davant la costa barcelonina, el xef presenta una gastronomia imaginativa basada en la qualitat i frescor dels productes de la mar. Pérez practica una cuina mediterrània actual, amb tocs tradicionals i innovadors. Alguns dels seus plats més celebrats són el gall de Sant Pere amb pebre rosa i carxofes, les cloïsses amb pomelo rosa, llima i gingebre, o el tàrtar de tonyina amb eriçons de mar.

La carta de vins supera les 700 referències i les ampolles es troben arreu en l'exclusiva decoració del local.

Tipus de cuina Alta cuina, Creativa, D'autor
Origen de la cuina Internacional, Mediterrània
Cap de cuina Paco Pérez
Director de sala Albert Escofet
Data d'inauguració 2009

Situació

Hotel, Urbà

Coordenades GPS X: 2.19814156762978, Y: 41.3865131731669

Serveis

Admeten targetes, Accessible per a persones amb diversitat funcional, Aparcament, Carta de vins, Carta en altres idiomes, Climatitzat, Terrassa

Accepta reserves
Targetes de crèdit American Express, MasterCard, VISA

Contacte
Adreça Carrer Marina 19-21
Codi postal 08005
Municipi Barcelona
Localitat Barcelona
Telèfon 934 838 108
E-mail enotecapacoperez@ritzcarlton.com
Mapa
Fotos