Vista aèria de la catedral de Castelló d'Empúries Vista aèria de la catedral de Castelló d'Empúries

Empòrium

Gastronomia - Restaurants

Nom
Empòrium
Estrelles Michelin
1 estrella Michelin, Soles Repsol
Adreça
Carrer Santa Clara 31
Codi postal
17486
Municipi
Castelló d'Empúries
Localitat
Castelló d'Empúries
Marca Turística
Costa Brava
Telèfon
972 250 593
Fax
972 250 661
E-mail
info@emporiumhotel.com
Idiomes
Català, Castellà
Descripció

Salvador Vidal i Ayter va fundar a Castelló d'Empúries, l'any 1965, l'hotel restaurant Empòrium. Avui dia, l'establiment està regentat per la família Jordà i Giró i disposa d'una estrella Michelin. Aposta per una cuina contemporània empordanesa que posa l'accent en els productes de la costa, però que no gira l'esquena a la muntanya. Tots els ingredients utilitzats en l'elaboració dels plats són frescos, ecològics i de proximitat.

La vila medieval i l'entorn paisatgístic que l'envolta constitueixen el marc ideal per gaudir no només de la gastronomia, sinó de tot un conjunt d'activitats, algunes relacionades amb l'enoturisme i la denominació d'origen Empordà.

Tipus de cuina Alta cuina, Creativa, D'autor, De mercat, Degustació, Regional, Tradicional, Cuina de productes de la terra
Origen de la cuina Catalana
Cap de cuina Salvador Jordà / Elene Giró
Data d'inauguració 1965

L'edifici

Reconeixements Premis Cartaví 2009, Premis Cartaví 2010

Situació

Centre ciutat

Coordenades GPS X: 3.076, Y: 42.255

Serveis

Admeten targetes, Carta de vins, Carta en altres idiomes, Climatitzat

Accepta reserves No
Targetes de crèdit MasterCard, VISA

Contacte
Adreça Carrer Santa Clara 31
Codi postal 17486
Municipi Castelló d'Empúries
Localitat Castelló d'Empúries
Telèfon 972 250 593
Fax 972 250 661
E-mail info@emporiumhotel.com
Afiliació, Adhesió i Certificacions
Mapa
Fotos