Emendis, vinyes amb mas familiar al fons. (Marc Castellet)Emendis, vinyes amb mas familiar al fons. (Marc Castellet)

Emendis

Gastronomia - Cellers de vins i caves

Nom
Emendis
Tipus de vins
Blanc, Rosat, Negre, Cava, Dolços
D.O.
Penedès, Cava
Adreça
Barri Sant Marçal 67
Codi postal
08732
Municipi
Castellet i la Gornal
Localitat
Castellet i la Gornal
Marca Turística
Costa Barcelona
Telèfon
938 186 119
Fax
938 918 169
E-mail
info@emendis.es
Idiomes
Català, Castellà
Descripció

Els visitants del celler Emendis es troben amb un interessant recorregut per les dues masies de la propietat del petit nucli de Sant Marçal, al terme municipal de Castellet i la Gornal. El viatge els permet tant conèixer el procés del vi i del cava, com també gaudir del paisatge que envolta les masies i el celler, totalment rodejats de vinyes.

La nau del nou celler es troba al costat mateix d'una espectacular masia que només té un quart de segle, malgrat la imatge rústica que s'ha mantingut a l'edifici del celler. Deixant de banda les aparences, l'empresa disposa de la tecnologia més avançada per tal de respondre a les expectatives d'un públic que exigeix productes de la màxima qualitat.

El celler és la primera etapa de la visita. S'hi pot veure la taula de selecció, on entra la verema en fred, i els petits dipòsits on les diferents varietats fermenten per separat, a més de la moderna línia d'embotellament i degollament. Per sota del nivell del celler es troba una espectacular cava, construïda a partir de les peces de formigó reciclades d'un túnel dels trens de rodalies desmantellat amb la construcció de l'AVE.

A les 48 hectàrees de vinyes pròpies de què disposa l'empresa, treballen amb dotze varietats diferents de raïm: les blanques macabeu, xarel·lo, parellada, chardonnay, moscatell d'Alexandria i moscatell de Frontignac, i els ceps de més de 35 anys de les varietats negres ull de llebre i merlot, a més, de la cabernet sauvignon, la pinot noir i la monastrell. L'ampli repertori de varietats enriqueix, al seu torn, una abundant oferta de productes: vins negres, blancs, rosats i dolços i fins a cinc caves diferents.

Un cop vist el celler i ateses les explicacions sobre els processos d'elaboració, cal passejar cinc minuts entre les vinyes per arribar fins a la masia Puigmoltó, documentada des del 1186. A la masia Puigmoltó es visita la sala de bótes, amb sostre de volta. També es poden veure els antics cups des de l'interior i la vella zona d'entrada de raïm, on encara es conserven les tremuges de fusta i la premsa.

Allà mateix hi ha la sala de tast, on s'ofereix un degustació de l'extensa gamma de vins i caves elaborats per l'empresa.

Accepta visites?
Ofereix degustacions? No
Venda de productes No

Temporades i horaris

Època de visites Tot l'any
Horari visites A concertar
Telèfon per demanar hora de visita 938 186 119

Situació

Coordenades GPS X: 1.60815, Y: 41.33999

Contacte
Adreça Barri Sant Marçal 67
Codi postal 08732
Municipi Castellet i la Gornal
Localitat Castellet i la Gornal
Telèfon 938 186 119
Fax 938 918 169
E-mail info@emendis.es
Mapa
Fotos