Els Arcs

Gastronomia - Restaurants

Nom
Els Arcs
Adreça
Carrer Misser Sitges 13
Codi postal
43003
Municipi
Tarragona
Localitat
Tarragona
Marca Turística
Costa Daurada
Telèfon
977 218 040
Fax
977 766 384 - 977 218 040
E-mail
info@restaurantarcs.com
Idiomes
Català, Castellà
Descripció

L’objectiu de Carlos Llobet, màxim responsable del restaurant, és que la cuina, a part de qualitat, també transmeti sensacions. Les propostes dels entrants comencen amb idees com el tàrtar de tonyina i salmó frescos amb vinagreta balsàmica de verdures; el foie curat a la sal; els fideus negres cremosos amb bacallà, favetes i allioli de poma; o el mesclum d’amanides, tot un festival de sabors amb llagostins cruixents, gelatina de ratafia, gelat de parmesà i daus de codonyat. Entre els peixos, a part del clàssic arròs caldós de llamàntol, tot un fix a la carta, es pot tastar la suprema de rèmol amb pinyons torrats, salsa de Mòdena i verdures al vapor. I, entre les carns, no hi falta el filet de vedella amb perfum de porto o els farcells cruixents de confit d’ànec amb peres sobre salsa de vi negre i espècies.

Tipus de cuina Alta cuina, Creativa, D'autor, Tradicional, Mediterrània
Origen de la cuina Catalana
Cap de cuina Carles Llobet, Josep Viso

L'edifici

Reconeixements Restaurant Guia Michelin des del 2008, Certificat d'Excel·lència 2014

Situació

Nucli antic, Centre ciutat, Edifici històric

Coordenades GPS X: 1.25667121726087, Y: 41.1182540395471

Serveis

Admeten targetes, Climatitzat

Accepta reserves

Contacte
Adreça Carrer Misser Sitges 13
Codi postal 43003
Municipi Tarragona
Localitat Tarragona
Telèfon 977 218 040
Fax 977 766 384 - 977 218 040
E-mail info@restaurantarcs.com
Mapa