El Nou-Cents

Gastronomía - Restaurantes

Nombre
El Nou-Cents
Estrellas Michelin
Mención Guía Michelin, Xarxa Productes de la Terra
Dirección
Carrer Torrent 21
Código postal
08302
Municipio
Mataró
Localidad
Mataró
Marca Turística
Costa Barcelona
Teléfono
937 993 751
Fax
937 411 107
E-mail
contacte@elnou-cents.restaurant
Idiomas
Catalán, Castellano
Descripción

El Nou-Cents presenta una cocina creativa con dos bases fundamentales: la calidad y el respeto por la tradición.

Así, evolucionando a partir de la cocina catalana tradicional, busca mantener los sabores propios de los productos del Maresme, aplicando técnicas de última generación. La vieira tatuada con trompetas de la muerte y el sándwich de atún e hígado de pato sobre crema de garbanzos, son una muestra de ello. Además, dispone de una bodega con más de ciento veinte referencias de diferentes DO. 

Tipo de cocina Alta cocina, Creativa, De autor, De mercado, Temporada, Tradicional, Mediterránea
Origen de la cocina Catalana
Descripción de la bodega 210 referencias donde predominan los vinos catalanes y Denominaciones de Origen nacionales e internacionales.
Jefe de cocina Josep Maria Martin
Director de sala Gloria Esteban
Fecha de inauguración 1982

Situación

Urbano

Coordenadas GPS X: 2.26049316945232, Y: 41.8045548100675

Servicios

Admiten tarjetas, Carta de vinos, Climatizado, Comedores privados, Servicio de catering

Acepta reservas
Tarjetas de crédito MasterCard, VISA

Contacto
Dirección Carrer Torrent 21
Código postal 08302
Municipio Mataró
Localidad Mataró
Teléfono 937 993 751
Fax 937 411 107
E-mail contacte@elnou-cents.restaurant
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