El Nou-Cents

Gastronomia - Restaurants

Nom
El Nou-Cents
Estrelles Michelin
Menció Guia Michelin
Adreça
Carrer Torrent 21
Codi postal
08302
Municipi
Mataró
Localitat
Mataró
Marca Turística
Costa Barcelona
Telèfon
937 993 751
Fax
937 411 107
E-mail
contacte@elnou-cents.restaurant
Idiomes
Català, Castellà
Descripció

Presenta una cuina creativa amb dues bases fonamentals: la qualitat i el respecte per la tradició. Així, evolucionant a partir de la cuina catalana tradicional, busca mantenir els sabors propis dels productes del Maresme aplicant tècniques d’última generació. La vieira tatuada amb trompetes de la mort i el sandvitx de tonyina i fetge d’ànec sobre crema de cigrons en són una mostra.

Tipus de cuina Alta cuina, Creativa, D'autor, De mercat, Temporada
Origen de la cuina Catalana
Descripció del celler 210 referències on predominen els vins catalans; denominacions d'origen nacionals i internacionals.
Cap de cuina Josep Maria Martín
Director de sala Gloria Esteban
Sommelier Gloria Martín
Data d'inauguració 1982

Situació

Urbà

Coordenades GPS X: 2.26049316945232, Y: 41.8045548100675

Serveis

Accepta reserves
Targetes de crèdit MasterCard, VISA

Contacte
Adreça Carrer Torrent 21
Codi postal 08302
Municipi Mataró
Localitat Mataró
Telèfon 937 993 751
Fax 937 411 107
E-mail contacte@elnou-cents.restaurant
Mapa