El Collet

Gastronomia - Restaurants

Nom
El Collet
Adreça
Carretera de Berga km 8
Codi postal
08589
Municipi
Sant Agustí de Lluçanès
Localitat
Sant Agustí de Lluçanès
Marca Turística
Paisatges Barcelona
Telèfon
938 578 136
Fax
938 578 033
Idiomes
Català, Castellà
Descripció

Al cor de la subcomarca del Lluçanès, la família Rodellas ofereix des de fa tres generacions una excel·lent cuina de fonda que basa l’oferta en la tradició i, sobretot, en les receptes d’abans cuinades a poc a poc. De les receptes que han passat d’avis a pares, i ara als fills, es recomanen els cigrons bullits acompanyats d’una llonza de cansalada; els canelons embolcallats de col; la sopa de pa torrat amb fredolics; els macarrons cuinats a l’antiga, o l’assortit d’embotits fets a casa. Entre els segons, cal tastar l’ànec guisat amb ceba i tomàquet, el conill o pollastre de pagès, a més del popular capipota. A l’època de caça no hi falten plats com la llebre, la perdiu o el civet de porc senglar. Les postres també són casolanes, com la coca de la iaia feta a base de iogurt, el flam de mató o unes postres d’abans: formatge fresc i codony.

Tipus de cuina Casolana, Tradicional
Origen de la cuina Catalana

Situació

Nucli antic

Coordenades GPS X: 2.16338, Y: 42.03338

Serveis

Admeten targetes, Climatitzat

Accepta reserves No
Targetes de crèdit MasterCard, VISA

Contacte
Adreça Carretera de Berga km 8
Codi postal 08589
Municipi Sant Agustí de Lluçanès
Localitat Sant Agustí de Lluçanès
Telèfon 938 578 136
Fax 938 578 033
Mapa