El Colibrí

Gastronomia - Restaurants

Nom
El Colibrí
Adreça
Carrer Casanova 212
Codi postal
08036
Municipi
Barcelona
Localitat
Barcelona
Marca Turística
Barcelona
Telèfon
934 432 306
Descripció

Restaurant familiar ampli, modern i còmode per gaudir d’una cuina de mercat amb tocs creatius que s’adapta a cadascuna de les estacions de l’any.

A l’entrada de l’establiment hi ha un espai ideal per prendre l’aperitiu mentre s’espera taula, al costat del qual se situa la bodega, amb els diferents productes ben ordenats per denominacions d’origen i per anyades.

A la carta s’hi troben plats com el carpaccio de tonyina, mango, oli de cibulet i xip de iuca; els encenalls de sípia i calamar amb carxofes i fettuccine amb eriçons de mar; l’ànec rostit amb espàrrecs verds i salsa suau de cacau, o el llobarro al vapor amb amanida tèbia de mongeta tendra amb llegums i trompetes de la mort.

Un cop a a les postres, existeixen creacions com el mango amb crema de vainilla i mascarpone amb xarop de merlot i el cucurutxo de formatge fresc amb melmelada de gerds i gelat de mel, entre d’altres.

La seva carta de vins, amb unes 200 referències, inclou les principals denominacions d’origen espanyoles, a més d’alguns productes francesos, italians, australians, xilens i de Califòrnia. Tenen també una carta amb més d’un centenar de destil·lats.

Tipus de cuina Alta cuina, Creativa, D'autor, De mercat, Temporada
Origen de la cuina Catalana

Situació

Coordenades GPS X: 2.150028, Y: 41.392074

Serveis

Accepta reserves No

Contacte
Adreça Carrer Casanova 212
Codi postal 08036
Municipi Barcelona
Localitat Barcelona
Telèfon 934 432 306
Mapa