Diego

Gastronomía - Restaurantes

Nombre
Diego
Dirección
Carretera Carretera de la Galera-La Senya s/n
Código postal
43570
Municipio
Santa Bàrbara
Localidad
Santa Bàrbara
Marca Turística
Terres de l'Ebre
Teléfono
977 819 017
E-mail
diego@hoteldiego.com
Idiomas
Catalán, Castellano
Descripción

En abril de 1991 abría este hotel restaurante situado en las afueras de la localidad de Santa Bárbara. Con más de dos décadas de historia, ya se ha convertido en un referente de la restauración en Tarragona, tanto por la oferta de alojamiento como por la calidad del restaurante. Desde el primer momento ha apostado por una carta con propuestas contundentes, basada sobre todo en la carne, aunque incluye buenas opciones de todo tipo. Si se quiere tener una idea general de su abanico gastronómico, lo mejor es empezar con los entrantes selectos Diego, que incluyen los carpaccios de ternera o gamba, las ensaladas o los excelentes garbanzos con espardeñas. En cuanto a carnes, hay sugerencias como las costillas de ciervo a la brasa, el rabo de buey o el filete de ternera casero al foie. También se puede elegir entre las aves de la zona, como el pato, las perdices o las codornices. Por la proximidad con el delta del Ebro, no faltan tampoco especialidades en pescados, como la anguila y la angula, entre otros más habituales como la merluza, la lubina, el rape o el lenguado. Los platos se llevan a la mesa con una estudiada presentación y un aire moderno que no desentona con el carácter tradicional de cada receta.

Tipo de cocina De mercado, Temporada
Origen de la cocina Catalana
Jefe de cocina Diego Arasa
Fecha de inauguración 1991

El edificio

Reconocimientos Distintivo de Especialidad Gastronómica 2014

Situación

Carretera

Coordenadas GPS X: 0.492483388212997, Y: 40.714100247816

Servicios

Admiten tarjetas, Climatizado

Acepta reservas
Tarjetas de crédito MasterCard, VISA

Contacto
Dirección Carretera Carretera de la Galera-La Senya s/n
Código postal 43570
Municipio Santa Bàrbara
Localidad Santa Bàrbara
Teléfono 977 819 017
E-mail diego@hoteldiego.com
Mapa