Xatonada popular   (Patronat Municipal de Turisme del Vendrell)Xatonada popular (Patronat Municipal de Turisme del Vendrell)

Cuines del Vendrell

Gastronomia - Colectius de cuina

Nom
Cuines del Vendrell
Adreça
Avinguda Brisamar 1
Codi postal
43880
Municipi
Vendrell, el
Localitat
Coma-ruga
Marca Turística
Costa Daurada
Telèfon
977 680 010
Fax
977 683 654
E-mail
informacio@elvendrellturistic.com
Idiomes
Català, Castellà
Descripció

«Mar, vinya i olivera» és el lema que millor defineix el collectiu les Cuines del Vendrell. La capital del Baix Penedès és una localitat formada per diversos nuclis, com Coma-ruga o el Francàs, i aquesta diversitat es trasllada també a la gastronomia. Tot i això, els elements comuns són els que van dur a la creació d'aquesta entitat l'any 2001.

Estan associades quinze empreses, entre restaurants, cellers, viticultors i agricultors de l'olivera, a més de l' Escola de Turisme del Baix Penedès. Sense renunciar a la seva forma d'entendre la cuina, han volgut unir esforços per donar a conèixer els productes i els plats de la zona.

Entre les seves tasques de promoció destaquen les campanyes gastronòmiques. Les més destacades són les dedicades a la gamba del Baix Penedès, a les favetes, a l' oli novell (oli de l'any) o al vinagre vell.

Com en la majoria de localitats costaneres, són habituals plats com el suquet de peix, arrossos o les paelles. Cuina marinera que incorpora productes de primera qualitat sortits de les aigües de la Costa Daurada.

Cal citar, com a plat estrella, el xató, una amanida d'escarola amb salsa romesco, l'origen del qual es disputen diverses poblacions de la zona. El primer diumenge de febrer, a la Rambla, se celebra una xatonada popular. Entre les receptes estretament vinculades a la localitat hi ha la coca enramada, elaborada amb farina i llevat, adornada amb verdures i acompanyada d'arengada o llonganissa. O les rostades, torrades de pa untades amb oli acabat de premsar. A la tardor se celebra a la localitat la Festa de Vi i l'Oli Novell, on tot aquell que ho desitgi podrà tastar una bona rosta .

Quant als dolços, no es poden deixar de tastar els bufats, elaborats amb avellanes, sucre i clara d'ou, que se solen acompanyar amb ressolis , un licor d'aiguardent. D'altra banda, les orelletes són típiques de les festes de Carnaval i Quaresma.

Al pastís de garrofa, elaborat amb aquest ingredient típic de cultius de secà, també se li dedica una campanya entre agost i setembre.

Finalment, cal recordar que els caves i vins procedents dels cellers del Vendrell s'inclouen en la Denominació d'Origen Penedès, una de les més conegudes de tot l'Estat espanyol.

Situació

Coordenades GPS X: 1.52188083859156, Y: 41.1823316046267

Contacte

Adreça Avinguda Brisamar 1
Codi postal 43880
Municipi Vendrell, el
Localitat Coma-ruga
Telèfon 977 680 010
Fax 977 683 654
E-mail informacio@elvendrellturistic.com

Afiliació, Adhesió i Certificacions
Mapa
Fotos