Establiments participants de la 23a Mostra Gastronòmica de la Garrotxa   (Imatges cedides per Cuina Volcànica)Establiments participants de la 23a Mostra Gastronòmica de la Garrotxa (Imatges cedides per Cuina Volcànica)

Cuina Volcànica

Gastronomia - Colectius de cuina

Nom
Cuina Volcànica
Adreça
Avinguda Onze de Setembre 22 2
Codi postal
17800
Municipi
Olot
Localitat
Olot
Marca Turística
Pirineus
Telèfon
972 266 134
E-mail
info@garrotxahostalatge.cat
Idiomes
Català, Castellà
Contacte
David Colom
Descripció

L'associació Cuina Volcànica, que agrupa quinze restaurants de la comarca de la Garrotxa, va néixer amb la voluntat d’unir una sèrie d’establiments que basaven la gastronomia en el receptari i els productes autòctons d'aquesta comarca, una cuina de muntanya amb productes com el porc senglar, els cargols, les patates de la vall d'en Bas, els fesols de Santa Pau, els naps negres, els escarlots o les castanyes. Malgrat que el punt de partida siguin les receptes tradicionals, des de Cuina Volcànica no s’ha deixat d’innovar per adaptar els plats a les tendències culinàries més modernes.

L'associació organitza fires i mostres gastronòmiques com la Mostra Gastronòmica de la Garrotxa a Olot i defensa un turisme sostenible amb interés en les costums de la comarca.

Situació

Coordenades GPS X: 2.8222, Y: 41.98271

Contacte

Adreça Avinguda Onze de Setembre 22 2
Codi postal 17800
Municipi Olot
Localitat Olot
Telèfon 972 266 134
E-mail info@garrotxahostalatge.cat

Afiliació, Adhesió i Certificacions
Mapa
Fotos