D.O. protegida Siurana, contraetiqueta de botella de aceite virgen extra (Marc Castellet)D.O. protegida Siurana, contraetiqueta de botella de aceite virgen extra (Marc Castellet)

Consell regulador de la Denominació d’Origen protegida “Siurana”

Gastronomía - Productores

Nombre
Consell regulador de la Denominació d’Origen protegida “Siurana”
Dirección
Passeig Sunyer 4-6
Código postal
43202
Municipio
Reus
Localidad
Reus
Marca Turística
Costa Daurada
Teléfono
977 331 937
Fax
977 331 937
E-mail
crdops@tinet.org
Idiomas
Catalán, Castellano
Descripción

La Denominació d’Origen Protegida Siurana abarca las comarcas del Alt y Baix Penedès, Alt y Baix Camp, Tarragonès, Priorat, Conca de Barberà y Ribera d’Ebre. La función del Consell Regulador consiste en certificar que el aceite elaborado bajo esta DOP ha sido producido en la zona y elaborado, según su normativa, además de haber sido controlado con el fin de cumplir todos los parámetros de calidad.

En el proceso de elaboración se utilizan tres variedades de aceituna: la arbequina, la roja y la morruda. El aceite varía según el momento de la recolección de la aceituna: si es temprana, tendrá una tonalidad más verdosa y bastante cuerpo con un sabor ligeramente amargo; si es más tardía, resultará más amarillento, fluido y dulce. En cualquier caso, la acidez no puede superar el 0,5.

Situación

Coordenadas GPS X: 1.10071470078449, Y: 41.1591237628404

Contacto
Dirección Passeig Sunyer 4-6
Código postal 43202
Municipio Reus
Localidad Reus
Teléfono 977 331 937
Fax 977 331 937
E-mail crdops@tinet.org
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