D.O. protegida Siurana, contraetiqueta d'ampolla d'oli verge extra (Marc Castellet)D.O. protegida Siurana, contraetiqueta d'ampolla d'oli verge extra (Marc Castellet)

Consell regulador de la Denominació d’Origen protegida “Siurana”

Gastronomia - Productors

Nom
Consell regulador de la Denominació d’Origen protegida “Siurana”
Adreça
Passeig Sunyer 4-6
Codi postal
43202
Municipi
Reus
Localitat
Reus
Marca Turística
Costa Daurada
Telèfon
977 331 937
Fax
977 331 937
E-mail
crdops@tinet.org
Idiomes
Català, Castellà
Descripció

La Denominació d'Origen Protegida Siurana abasta les comarques de l'Alt i el Baix Penedès, l'Alt i el Baix Camp, el Tarragonès, el Priorat, la Conca de Barberà i la Ribera d'Ebre. La funció del Consell Regulador consisteix a certificar que l'oli elaborat amb aquesta DOP ha estat produït a la zona i elaborat segons la seva normativa, a més d'haver estat controlat per complir tots els paràmetres de qualitat.

En el procés d'elaboració s'utilitzen tres varietats d'oliva: l'arbequina, la vermella i la morruda. L'oli varia segons el moment de la recol·lecció de l'oliva: si és primerenca, tindrà una tonalitat més verdosa i força cos, amb un gust lleugerament amarg; si és més tardana, resultarà més groguenc, fluid i dolç. En qualsevol cas, l'acidesa no pot superar el 0,5.

Situació

Coordenades GPS X: 1.10071470078449, Y: 41.1591237628404

Contacte
Adreça Passeig Sunyer 4-6
Codi postal 43202
Municipi Reus
Localitat Reus
Telèfon 977 331 937
Fax 977 331 937
E-mail crdops@tinet.org
Mapa
Fotos