D.O. protegida Siurana, contraetiqueta d'ampolla d'oli verge extra (Marc Castellet)D.O. protegida Siurana, contraetiqueta d'ampolla d'oli verge extra (Marc Castellet)

Consell Regulador de la Denominació d'Origen Protegida Siurana

Gastronomia - Productors

Nom
Consell Regulador de la Denominació d'Origen Protegida Siurana
Adreça
Passeig Sunyer 4-6
Codi postal
43202
Municipi
Reus
Localitat
Reus
Marca Turística
Costa Daurada
Telèfon
977 331 937
E-mail
crdops@tinet.org
Idiomes
Català, Castellà
Descripció

La Denominació d'Origen Protegida Siurana, que va rebre el premi del Ministeri d'Agricultura al millor oli d'oliva verge l'any 2000, abasta les comarques de l'Alt i el Baix Penedès, l'Alt i el Baix Camp, el Tarragonès, el Priorat, la Conca de Barberà i la Ribera d'Ebre.

La funció del Consell Regulador consisteix en certificar que l'oli elaborat sota aquesta DOP ha estat produït en la zona geogràfica que abasta, ha estat elaborat segons la seva normativa i, ha estat controlat i acompleix tots els paràmetres de qualitat.

En el procés d'elaboració de l'oli d'oliva Siurana s'utilitzen tres varietats d'oliva: l'arbequina, que és la fonamental, la vermella i la morruda.

Dins d'aquesta Denominació d'Origen es troben dos olis diferents segons el moment de la recol·lecció de l'oliva. Si és primerenca, tindrà una tonalitat més verdosa i bastant de cos, amb un gust lleugerament amarg. En canvi, si és més tardana, resultarà més groguenc, fluït i dolç. En qualsevol cas, l'acidesa no pot superar el 0,5% perquè l'oli es consideri verge extra.

Situació

Coordenades GPS X: 1.10071470078449, Y: 41.1591237628404

Contacte
Adreça Passeig Sunyer 4-6
Codi postal 43202
Municipi Reus
Localitat Reus
Telèfon 977 331 937
E-mail crdops@tinet.org
Mapa
Fotos