D.O. Protegida les Garrigues. Oli d'oliva arbequina verge extra, contraetiqueta d'ampolles d'oli (Marc Castellet)D.O. Protegida les Garrigues. Oli d'oliva arbequina verge extra, contraetiqueta d'ampolles d'oli (Marc Castellet)

Consell Regulador de la Denominació d'Origen Protegida Oli les Garrigues

Gastronomia - Productors

Nom
Consell Regulador de la Denominació d'Origen Protegida Oli les Garrigues
Adreça
# Complex La Caparrella 97
Codi postal
25192
Municipi
Lleida
Marca Turística
Terres de Lleida
Telèfon
973 280 470
Fax
973 260 427
E-mail
olidoplesgarrigues@olidoplesgarrigues.com
Idiomes
Català, Castellà
Descripció

El Consell Regulador de les Garrigues és un dels que tenen més anys de trajectòria, ja que gaudeix de la Denominació d'Origen més antiga de tot Espanya, atorgada l'any 1975 i reconeguda el 1996 per la Unió Europea.

El Consell Regulador és el mecanisme de control i certificació, i qui atorga finalment les etiquetes numerades com a autèntica garantia de la qualitat de l'oli verge extra.

L'extraordinària qualitat d'aquest oli és fruit de diferents factors: un curós cultiu; les condicions climàtiques de la comarca, amb boires freqüents i escasses pluges; l'ús de dues varietats, l'arbequina i la verdiell; el fet que les olives siguin recollides directament de l'arbre amb un sistema anomenat pentinat, i una elaboració totalment en fred.

El resultat és un oli afruitat d'oliva fresca, dens i gustós. La seva aroma recorda l'herba, la fulla, el tomàquet i l'ametlla verda. Pel que fa al gust, si l'oliva és verda, serà més amarg, i si és més madura, més dolç i suau. De fet, la màxima acidesa permesa és de 0,5 graus, tot i que la mitjana és de només 0,2.

Situació

Coordenades GPS X: 0.580967443698618, Y: 41.5984396688165

Contacte
Adreça # Complex La Caparrella 97
Codi postal 25192
Municipi Lleida
Telèfon 973 280 470
Fax 973 260 427
E-mail olidoplesgarrigues@olidoplesgarrigues.com
Mapa
Fotos