Coca de cerezas. Fiesta de la Cereza en Miravet. Coca de cerezas. Fiesta de la Cereza en Miravet.

Cireres

produits du terroir

Nom
Cireres
Commune
Sant Climent de Llobregat
Marque touristique
Costa Barcelona
Description

La saison des cerises débute en mai et se prolonge jusqu'au mois de juillet bien entamé. Depuis 1885, date à laquelle le phylloxera a décimé les vignes du Baix Llobregat, les paysans de ce territoire ont profité de ce climat méditerranéen doux pour cultiver les cerisiers. Et la décision obtint un large succès. Victime de ce succès, lors de la Seconde République la localité de San Climent fut rebaptisée Cerezo del Llobregat.

Aujourd'hui, la région cultive une trentaine de variétés différentes de cerisiers. Il y en a pour tous les goûts : acidulées, sucrées, autochtones et étrangères. La culture se concentre sur les territoires de Papiol, Sant Climent, Santa Coloma de Cervelló et Torrelles. La cerise, de par sa versatilité, fait partie des plats mijotés comme des desserts.

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