Гурманы пробуют Каталонию на вкус

Каталонская кухня это «пейзаж, уложенный в кастрюлю», как говорил писатель Хозеп Пла (Josep Pla). Духом Средиземного моря пропитана наша традиционная гастрономия, которая в числе прочих знаменитых блюд предлагает блинчики с мясом или каталонский крем. Это историческое наследство вдохновляет на создание новых рецептов таких кулинаров, как братья Рока, Ферран Адриа или Карме Рускальеда. Гастрономическое прошлое и гастрономический авангард составили качественную основу рецептов местной кухни, превратившую Каталонию в международный кулинарный образец для подражания.
Хотите попробовать каталонскую кухню?