Celler Pardas  Celler Pardas

Celler Pardas

Gastronomía - Bodegas de vinos y cavas

Nombre
Celler Pardas
Tipos de vinos
Blanco, Rosado, Tinto
D.O.
Penedès
Dirección
Zona Finca Can Comas s/n
Municipio
Torrelavit
Localidad
Torrelavit
Marca Turística
Costa Barcelona
Teléfono
938 995 005
E-mail
pardas@cancomas.com
Idiomas
Catalán, Castellano, Inglés, Francés
Descripción

La bodega Pardas se encuentra situada en una antigua bodega industrial de 150 años que han rehabilitado y restaurado recientemente con unos criterios que la hacen muy atractiva y mantienen la tradición sin renunciar a la innovación. Es un edificio que merece la pena visitar, ya que es uno de los pocos ejemplos de este tipo de arquitectura industrial que aún se conserva en funcionamiento en el Penedès.

Además, la visita a la bodega se combina con un paseo por la finca Can Comas y sus 30 hectáreas de viñedo (xarel·lo, chardonnay, monastrell, sumoll, cabernet franc, merlot y cabernet sauvignon) con el viticultor Ramon Parera, que explica con un convencimiento total su particular filosofía de entender la viña. Parera practica una viticultura austera extrema, siguiendo unos criterios cualitativos que le llevan a no abonar ni labrar, acercando la vid a la naturaleza, tratándola como si fuera un bosque. Esta es una manera natural de equilibrar producciones y que la planta tome información del suelo y la transmita al vino.

Mención especial merece su tratamiento de la variedad sumoll, muy desprestigiada y que llegó a estar excluida de la DO Penedès porque daba poca calidad, pero que él ha sabido tratar de forma que produce un buen vino rosado, uno de los de mayor éxito la bodega. Buena parte de la uva que cultivan va a parar a otras bodegas elaboradoras.

La antigua granja de la finca Can Comas funciona como alojamiento rural independiente, con capacidad para seis personas. Dispone de piscina.

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Venta de productos

Temporadas y horarios

Horario visitas A concertar
Teléfono para pedir hora de visita 938 995 005

Situación

Coordenadas GPS X: 1.716491, Y: 41.449160

Servicios

Tarjetas de crédito Otras

Contacto
Dirección Zona Finca Can Comas s/n
Municipio Torrelavit
Localidad Torrelavit
Teléfono 938 995 005
E-mail pardas@cancomas.com
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