Celler Pardas  Celler Pardas

Celler Pardas

Gastronomia - Cellers de vins i caves

Nom
Celler Pardas
Tipus de vins
Blanc, Rosat, Negre
D.O.
Penedès
Adreça
Zona Finca Can Comas s/n
Municipi
Torrelavit
Localitat
Torrelavit
Marca Turística
Costa Barcelona
Telèfon
938 995 005
E-mail
pardas@cancomas.com
Idiomes
Català, Castellà, Anglès, Francès
Descripció

El celler Pardas es troba situat en un antic celler industrial de 150 anys, que han rehabilitat i restaurat darrerament, amb uns criteris que el fan molt atractiu, mantenint la tradició, sense renunciar a la innovació,. És un edifici que val la pena visitar, ja que és un dels escassíssims exemples d'aquest tipus d'arquitectura industrial que encara es conserven en funcionament al Penedès.

A més, la visita al celler es combina amb una passejada per la finca Can Comas, i les seves 30 hectàrees de vinya, (xarel·lo, chardonnay, monastrell, sumoll, cabernet franc, merlot i cabernet sauvignon) amb el viticultor Ramon Parera,, que explica amb un convenciment total la seva particular filosofia d'entendre la vinya. Parera practica una viticultura austera extrema, seguint uns criteris qualitatius, que el porten a no abonar ni llaurar, acostant la vinya a la natura,, tractant-la com si fos un bosc. Aquesta és una manera natural d'equilibrar produccions i que la planta agafi informació del terra i la transmeti al vi.

Menció especial mereix el seu tractament de la varietat sumoll,, molt desprestigiada i que va arribar a estar exclosa de la DO Penedès, per donar poca qualitat, però que ell ha sabut tractar de manera que en fa un bon vi rosat, un dels de més èxit del celler. Bona part del raïm que conreen va a parar a altres cellers elaboradors.

Can Comas, l'antiga masoveria, de la finca, funciona com a allotjament rural, independent, amb capacitat per a sis persones. Diposa de piscina.

Accepta visites?
Ofereix degustacions?
Venda de productes

Temporades i horaris

Horari visites A concertar
Telèfon per demanar hora de visita 938 995 005

Situació

Coordenades GPS X: 1.716491, Y: 41.449160

Serveis

Targetes de crèdit Altres

Contacte
Adreça Zona Finca Can Comas s/n
Municipi Torrelavit
Localitat Torrelavit
Telèfon 938 995 005
E-mail pardas@cancomas.com
Mapa
Fotos