Jordi Domènech  Jordi Domènech

Celler Jordi Domènech

Gastronomía - Bodegas de vinos y cavas

Nombre
Celler Jordi Domènech
Tipos de vinos
Blanco, Rosado, Tinto
D.O.
Priorat
Dirección
Zona Finca Les Comes Polígon 1 - Parcel·la 3
Municipio
Poboleda
Localidad
Poboleda
Marca Turística
Costa Daurada
Teléfono
646 169 210
E-mail
jordidomenech@live.com
Idiomas
Catalán, Castellano
Descripción

Después de formarse en diversas empresas del sector enológico y fascinado por los vinos de la zona del Priorat, Jordi Domènech crea su propia bodega en el año 2006 en la finca Les Comes. La propiedad está ubicada en el término de Poboleda, dentro de lo que se conoce como Priorat histórico, donde los primeros monjes cartujanos que se instalaron en la península Ibérica desarrollaron el cultivo de la vid desde el siglo XII hasta el año 1835.

Domènech cultiva las cepas, de 5 a 35 años de vida, de manera tradicional, realizando las tareas manualmente. Las vides están plantadas en doce hectáreas de terrenos pizarrosos en bancales y laderas. En estas plantaciones en pendientes de gran inclinación, las vides disponen de menos agua y nutrientes, hecho que favorece la concentración de azúcares y estructura en los frutos y el consecuente carácter excepcional de sus vinos. Por otro lado, el rendimiento es más limitado, de unos escasos 0,5 kilos de uva por cepa.

La bodega se ha especializado en la elaboración de vinos tintos, surgidos de las variedades de garnacha, cariñena o samsó y syrah. Son criados en barricas de roble francés de 225 litros de capacidad durante seis u ocho meses (vino de crianza media) o bien entre doce y dieciocho meses (vino de crianza). Finalmente reposan en botellas hasta que están a punto para su comercialización.

Sus vinos son los tintos Clos Penat y Petit Clos Penat que, bajo la DOC Priorat, desprenden un aroma afrutado y licoroso. Las visitas, en grupos de máximo ocho personas, pueden degustarlos una vez hayan recorrido la bodega y la finca Les Comes.

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Venta de productos

Temporadas y horarios

Horario visitas Sábados a las 10.00, 12.00 y 16.00 horas. Domingos y festivos a las 10.00 y 12.00 horas
Teléfono para pedir hora de visita 646 169 210

Situación

Coordenadas GPS X: 0.844781 , Y: 41.233252

Servicios

Tarjetas de crédito Otras

Contacto
Dirección Zona Finca Les Comes Polígon 1 - Parcel·la 3
Municipio Poboleda
Localidad Poboleda
Teléfono 646 169 210
E-mail jordidomenech@live.com
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