Celler de Capçanes  Celler de Capçanes

Celler de Capçanes

Gastronomia - Cellers de vins i caves

Nom
Celler de Capçanes
Tipus de vins
Blanc, Rosat, Negre, Dolços
D.O.
Montsant
Adreça
Carrer Llaberia 4
Codi postal
43776
Municipi
Capçanes
Localitat
Capçanes
Marca Turística
Costa Daurada
Telèfon
977 178 319
Fax
977 178 319
E-mail
cellercapcanes@cellercapcanes.com
Idiomes
Català, Castellà
Descripció

Fundada el 1933, la cooperativa de Capçanes és un dels cellers més importants de la DO Montsant. No tan sols pel que fa a les seves dimensions, amb gairebé un milió d'ampolles anuals, sinó també per la qualitat dels seus productes, que s'exporten arreu del món.

Un moment clau per al Celler de Capçanes va ser a mitjan dècada dels noranta, quan els seus representants van acordar amb la comunitat jueva de Barcelona l'elaboració d'un vi caixer no pasteuritzat amb el mètode Lo Mebushal. El compromís va comportar grans inversions a la cooperativa per tal de modernitzar els processos. Aquell vi caixer, anomenat Flor de Primavera, s'ha convertit en un dels més prestigiosos de tot el món dins la seva categoria.

El Celler de Capçanes pretén fomentar la cultura del vi mitjançant mostres i recorreguts on s'expliquen els diferents processos que cal seguir segons la varietat que es vulgui elaborar. A part dels caixer, també elaboren vins joves i frescos, de semicriança i criança, ecològics o dolços, obtinguts de les varietats negres garnatxa (alguns ceps de la qual tenen entre 85 i 105 anys d'edat), ull de llebre, merlot, cabernet sauvignon, carinyena, sirà i pinot noir, i de les blanques macabeu i garnatxa blanca.

Al llarg de les visites es poden veure les diferents ampliacions a què han estat sotmeses les instal·lacions, des de l'antiga nau construïda el 1933 fins a la més nova, bastida el 2001 per tal d'allotjar les bótes. Els assistents aprendran tot el que cal saber sobre la vinificació, la criança i el procés d'elaboració que exigeix el vi caixer. Amb el preu, s'inclou una degustació de diferents tipus de productes elaborats de la casa.

El Celler Capçanes és un dels més innovadors en l'àmbit de l'enoturisme al Priorat. Ofereix diversos tipus d'experiències: es poden visitar les vinyes centenàries de l'autòcton Vall del Calàs a bord d'un vehicle tot terreny o, fins i tot, es pot gaudir de la comarca a vista d'ocell, en un vol amb avioneta.

Accepta visites?
Ofereix degustacions?
Venda de productes

Temporades i horaris

Època de visites Tot l'any
Horari visites A concertar
Telèfon per demanar hora de visita 977 178 319

Situació

Coordenades GPS X: 0.781178, Y: 41.101369

Contacte
Adreça Carrer Llaberia 4
Codi postal 43776
Municipi Capçanes
Localitat Capçanes
Telèfon 977 178 319
Fax 977 178 319
E-mail cellercapcanes@cellercapcanes.com
Mapa
Fotos