Celler Batlliu de Sort  Celler Batlliu de Sort

Celler Batlliu de Sort

Gastronomia - Cellers de vins i caves

Nom
Celler Batlliu de Sort
Tipus de vins
Blanc, Rosat, Negre
D.O.
Costers del Segre
Adreça
Drecera Borda de Cebrià s/n
Municipi
Sort
Localitat
Sort
Marca Turística
Pirineus
E-mail
celler@batlliudesort.cat
Idiomes
Català, Castellà, Anglès, Francès
Descripció

Cinc emprenedors, amants del vi i de la seva terra al Pallars Sobirà, van proposar-se una gran empresa pels volts de l'any 2007: recuperar la producció de vins al terme municipal de Sort i així reprendre una activitat que s'havia perdut dos-cents anys enrere. En una antiga pastura, propietat dels comtes del Pallars i administrat per un batlle (d'aquí el nom del celler: Batlliu de Sort), van plantar 6 hectàrees de les varietats blanques viognier i riesling i la negra pinot noir.

Passats els anys, finalment el celler Batlliu de Sort, situat en una antiga borda, ha posat a la venda els primers vins d'alta muntanya de les veremes 2010 i 2011 (cultivats a 900 metres d'altitud): el Biu Negre (de pinot noir) i el Biu Blanc (pinot noir i viogner).

Els actuals socis del projecte (els germans Ramon i Aleix Aytés, junt amb Josep M. Rabassa i Guillem Puràs), que han rebut l'assessorament dels enòlegs Pep Aguilar i Patrick Morillo, estudien la possibilitat de plantar varietats autòctones que es van abandonar amb la plaga de la fil·loxera. La seva filosofia, doncs, es basa a fer prevaldre el patrimoni vitivinícola del paisatge pallarès, més que no pas enriquir-se amb les mil ampolles de cada vi que produeixen.

A Batlliu de Sort tenen una manera especial de donar a conèixer la seva activitat, gràcies a una experiència completa (amb reserva prèvia) que inclou una visita a les vinyes, un tresc per la muntanya i, per acabar, un maridatge de vins i formatge, obsequiats per una formatgeria local.

Accepta visites?
Ofereix degustacions?
Venda de productes

Temporades i horaris

Horari visites Dimarts i dimecres de 9.00 a 13.00 hores i de 16.00 a 18.00 hores amb reserva
Telèfon per demanar hora de visita 699 922 028

Situació

Coordenades GPS X: 1.123840, Y: 42.426262

Contacte
Adreça Drecera Borda de Cebrià s/n
Municipi Sort
Localitat Sort
E-mail celler@batlliudesort.cat
Mapa
Fotos