Caves Llopart, façana de la cava amb les vinyes al voltant.   (Caves Llopart)Caves Llopart, façana de la cava amb les vinyes al voltant. (Caves Llopart)

Caves Llopart

Gastronomia - Cellers de vins i caves

Nom
Caves Llopart
Tipus de vins
Blanc, Negre, Cava
D.O.
Penedès, Cava
Adreça
Carretera de Sant Sadurní d'Anoia a l'Ordal km 4
Codi postal
08739
Municipi
Subirats
Localitat
Subirats
Marca Turística
Costa Barcelona
Telèfon
938 993 125
Fax
938 993 038
E-mail
llopart@llopart.com
Idiomes
Català, Castellà, Alemany, Anglès, Francès
Descripció

Les visites a les Caves Llopart comencen a la recepció de les modernes instal·lacions del terme de Subirats. Allà hi ha diversos objectes i documents històrics de la família que permeten conèixer tota la seva tradició dins el món de la viticultura i el cava.

La segona etapa és la torre, des d'on es domina tota la propietat, anomenada Heretat Can Llopart de Subirats, i els visitants es poden fer una idea de les tres finques que en formen part, amb un total de 95 hectàrees de vinya, amb unes vistes excel·lents de Montserrat i del veí castell de Subirats.

Als tres terrers que conformen la vinya creixen les varietats blanques xarel·lo, macabeu, parellada, chardonnay, muscat, i les negres garnatxa negra, pinot noir, monastrell, merlot, cabernet sauvignon i ull de llebre.

El recorregut passa també per la moderna cava subterrània construïda darrere mateix del celler i amb una vinya plantada al damunt. Les ampolles hi descansen en les tradicionals rimes i són aclarides en els pupitres de tota la vida. Per acabar, es pot veure la línia d'embotellament, abans de tornar a la recepció, on es poden degustar els productes de la casa. En total comercialitzen una gamma de nou caves diferents i tres vins (dos de blancs i un de negre).

La família Llopart disposa de documents històrics que acrediten que Bernardus Leopardi, un avantpassat seu, va rebre la concessió d'unes vinyes situades a l'actual Heretat Can Llopart de Subirats al segle XIV. Des d'aleshores, la finca va dedicar-se a la vinya, el blat i l'olivera fins que, a finals del segle XVIII, es va consagrar exclusivament a la viticultura.

El lema que els ha acompanyat al llarg de generacions és ex vite vita, és a dir, ‘la vida ve del cep', coherent amb una filosofia familiar de dedicació a la vinya que encara es manté.

La família Llopart va iniciar l'elaboració de cava el 1887, en un moment difícil, ja que la plaga de la fil·loxera començava a atacar amb força la regió. Durant la dècada dels cinquanta, els Llopart van donar un fort impuls a l'aposta pels caves de qualitat i es van traslladar des de l'antiga masia del segle XIV, amb el celler gòtic, fins a Sant Sadurní. Van ser-hi fins fa uns quinze anys, quan es van traslladar a les noves instal·lacions, altra vegada dins els terrenys de l'Heretat Can Llopart de Subirats.

Recentment han reformat la sala principal i el recorregut de visites per oferir una major confortabilitat als seus visitants.

Accepta visites?
Ofereix degustacions?
Venda de productes

Temporades i horaris

Època de visites Tot l'any
Horari visites A concertar

Situació

Coordenades GPS X: 1.804194, Y: 41.408671

Contacte
Adreça Carretera de Sant Sadurní d'Anoia a l'Ordal km 4
Codi postal 08739
Municipi Subirats
Localitat Subirats
Telèfon 938 993 125
Fax 938 993 038
E-mail llopart@llopart.com , visita@llopart.com
Afiliació, Adhesió i Certificacions

Es troba adherit a: Catalunya Premium.

Mapa
Fotos