Caves el Mas Ferrer, copas de cava y botella en el jardín con la bodega de fondo. (Marc Castellet)Caves el Mas Ferrer, copas de cava y botella en el jardín con la bodega de fondo. (Marc Castellet)

Caves El Mas Ferrer

Gastronomía - Bodegas de vinos y cavas

Nombre
Caves El Mas Ferrer
Tipos de vinos
Blanco, Cava
D.O.
Penedès, Cava
Dirección
Carrer de Sant Sebastià 25
Código postal
08739
Municipio
Subirats
Localidad
Ca l'Avi
Marca Turística
Costa Barcelona
Teléfono
938 988 292
Fax
938 988 545
E-mail
info@elmasferrer.com
Idiomas
Catalán, Castellano
Descripción

Las visitas a Caves El Mas Ferrer realizan un recorrido por la pequeña cava familiar situada en Cal Marina. Se explica el proceso del cava y se puede observar el reposo en las rimas de las 65.000 botellas anuales que comercializa la empresa bajo la marca El Mas Ferrer.

El proceso es absolutamente artesanal: las botellas deben pasar por los pupitres para hacer el preceptivo aclarado de las madres. Las visitas terminan con la degustación de botellas a las que se ha hecho el degüelle de forma natural.

Cal Marina es una de las casas del pequeño núcleo de Ca l'Avi, uno de los muchos que conforman el municipio de Subirats. Antiguamente estaba la carnicería del pueblo, pero actualmente acoge las cavas El Mas Ferrer. La pequeña empresa familiar recoge una tradición vitivinícola iniciada como mínimo en 1863 por Miquel Ferrer i Jover, bisabuelo de la actual generación.

A pesar de estos casi 150 años de experiencia, la elaboración de cava no empezó hasta 1974. La comercialización de las primeras botellas llegó en 1987. El Mas Ferrer se dedica al proceso del cava a partir del tiraje y la segunda fermentación, ya que compra el vino base a un vinatero de Guardiola de Font-rubí. Este vino proviene de las variedades blancas tradicionales de la zona: xarel·lo, parellada y macabeo, a partir de las cuales obtienen cinco tipos de cava y un vino blanco, y las tintas pinot noir y garnacha, que componen el cava rosado de la casa.

¿Acepta visitas?
¿Ofrece degustaciones? No
Venta de productos No

Temporadas y horarios

Época de visitas Todo el año
Horario visitas A concertar

Situación

Coordenadas GPS X: 1.7397, Y: 41.41012

Contacto
Dirección Carrer de Sant Sebastià 25
Código postal 08739
Municipio Subirats
Localidad Ca l'Avi
Teléfono 938 988 292
Fax 938 988 545
E-mail info@elmasferrer.com
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