Cavas Avinyó  Cavas Avinyó

Caves Avinyó

Gastronomía - Bodegas de vinos y cavas

Nombre
Caves Avinyó
Tipos de vinos
Cava
D.O.
Cava
Dirección
Mas Fontanals 1
Código postal
08793
Municipio
Avinyonet del Penedès
Localidad
Avinyonet del Penedès
Marca Turística
Costa Barcelona
Teléfono
938 970 055
Fax
938 970 691
E-mail
avinyo@avinyo.com
Idiomas
Catalán, Castellano
Descripción

Las Caves Avinyó están ubicadas en la antigua masía de Can Fontanals, en el municipio de Avinyonet del Penedès, que desde el siglo XVI se ha dedicado al cultivo de la vid. Actualmente, y desde hace treinta años, han orientado la actividad a la elaboración de cava, además de vino, bajo la responsabilidad de los cuatro hermanos Esteve i Via.

Los visitantes pueden conocer la parte antigua de la masía y las nuevas cavas donde hacen la crianza en barrica, el embotellamiento y el tiraje, a la vez que reciben una explicación muy didáctica sobre el proceso del cava. Cabe destacar el paso por dos pequeños túneles de las cavas subterráneas, uno rústico y otro moderno, que dan un encanto especial al recorrido.

Además, la madre de los propietarios elabora cerámica catalana tradicional y tiene el taller en la propia masía. La recuperación de piezas de cerámica catalana de los siglos XVIII y XIX es una de las actividades de este taller.

Esta sensibilidad artística llena todos los rincones de Caves Avinyó e, incluso, las botellas. En este sentido, cabe mencionar el diseño de las placas de cava que, además de personalizar las botellas, les ha valido el reconocimiento de la Asociación de Coleccionistas de Placas de Cava.

En cuanto al viñedo, está repartido en cuatro fincas diferentes: Ca l'Almirall, La Guàrdia, La Fassina y Can Fontanals. Esta última es el núcleo de la familia, ya que acoge también la masía y la bodega y es la más extensa de las propiedades. En las 33 hectáreas de terreno cultivan las variedades blancas macabeo, xarel•lo y parellada, con las que elaboran los cavas, y la variedad merlot para los vinos tintos. Además, experimentan en la investigación de variedades poco introducidas en Cataluña, como puede ser la malvasía de Sitges, el prieto picudo o el riesling.

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Temporadas y horarios

Época de visitas Todo el año
Horario visitas Concertar visitas
Teléfono para pedir hora de visita 938 970 055

Situación

Coordenadas GPS X: 1.76845, Y: 41.37075

Contacto
Dirección Mas Fontanals 1
Código postal 08793
Municipio Avinyonet del Penedès
Localidad Avinyonet del Penedès
Teléfono 938 970 055
Fax 938 970 691
E-mail avinyo@avinyo.com , export@avinyo.com
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