Cavas Avinyó  Cavas Avinyó

Caves Avinyó

Gastronomia - Cellers de vins i caves

Nom
Caves Avinyó
Tipus de vins
Cava
D.O.
Cava
Adreça
Mas Fontanals 1
Codi postal
08793
Municipi
Avinyonet del Penedès
Localitat
Avinyonet del Penedès
Marca Turística
Costa Barcelona
Telèfon
938 970 055
Fax
938 970 691
E-mail
avinyo@avinyo.com
Idiomes
Català, Castellà
Descripció

Les caves Avinyó estan ubicades a l'antiga masia de Can Fontanals, al municipi d'Avinyonet del Penedès, que des del segle XVI s'ha dedicat al conreu de la vinya. Actualment, i des de fa trenta anys, han orientat l'activitat a l'elaboració de cava, a més del vi, sota la responsabilitat dels quatre germans Esteve i Via.

Els visitants poden conèixer la part antiga de la masia i les noves caves on fan la criança en bóta, l'embotellament i el tiratge, alhora que reben una explicació molt didàctica sobre el procés del cava. Cal destacar el pas per dos petits túnels de les caves subterrànies, un de rústic i un altre de modern, que donen un encant especial al recorregut.

A més, la mare dels propietaris elabora ceràmica catalana tradicional i té el taller a la mateixa masia. La recuperació de peces de ceràmica catalana dels segles XVIII i XIX és una de les tasques d'aquest taller.

Aquesta sensibilitat artística omple tots el racons de Caves Avinyó i, fins i tot, les ampolles. En aquest sentit, cal mencionar el disseny de les plaques de cava que, a més de personalitzar les ampolles, els ha valgut el reconeixement de l'Associació de Col·leccionistes de Plaques de Cava.

Pel que fa a la vinya, està repartida en quatre finques diferents: Ca l'Almirall, La Guàrdia, La Fassina i Can Fontanals. Aquesta última és el moll de l'os de la família, ja que acull també la masia i el celler i és la més extensa de la seva propietat. A les 33 hectàrees de terreny conreen les varietats blanques macabeu, xarel·lo i parellada, amb les quals elaboren els caves, i la varietat merlot, per als vins negres. A més, també experimenten en la recerca de varietats poc introduïdes a Catalunya, com ara la malvasia de Sitges, el prieto picudo o el riesling.

Accepta visites?
Ofereix degustacions?
Venda de productes

Temporades i horaris

Època de visites Tot l'any
Horari visites Concertar visites
Telèfon per demanar hora de visita 938 970 055

Situació

Coordenades GPS X: 1.76845, Y: 41.37075

Contacte
Adreça Mas Fontanals 1
Codi postal 08793
Municipi Avinyonet del Penedès
Localitat Avinyonet del Penedès
Telèfon 938 970 055
Fax 938 970 691
E-mail avinyo@avinyo.com , export@avinyo.com
Mapa
Fotos