Cavas Hill, fachada y jardines.Cavas Hill, fachada y jardines.

Cavas Hill

Gastronomía - Bodegas de vinos y cavas

Nombre
Cavas Hill
Tipos de vinos
Blanco, Rosado, Tinto, Cava
D.O.
Penedès, Cava
Dirección
Carrer Bonavista 2
Municipio
Olèrdola
Localidad
Moja
Marca Turística
Costa Barcelona
Teléfono
938 900 588
E-mail
cavashill@cavashill.com
Idiomas
Catalán, Castellano
Descripción

Las instalaciones de Caves Hill se encuentran situadas dentro del núcleo urbano de Moja, en el término municipal de Olèrdola. Destacan por los frondosos jardines que dan la bienvenida a los visitantes justo delante de la masía, construida en 1887. La construcción tiene un marcado carácter mediterráneo con elementos destacados de estilo modernista.

La visita continúa bajo tierra. Las históricas bodegas construidas en 1918 ofrecen un interesante contrapunto a la estampa exterior. Aquí se pueden ver las botellas en el reposo necesario antes de convertirse en cava. Al final de la visita se pueden degustar algunos de los diez vinos y los siete cavas de la casa.

Uno de los elementos destacables de esta bodega es el nombre, bastante peculiar para tratarse de unas cavas del Penedès. Proviene de un inmigrante inglés, míster Hill, que se instaló en la comarca hacia 1660. Sus descendientes se dedicaron al viñedo, primero vendiendo cepas y posteriormente elaborando vinos y cavas. Últimamente, la empresa fue adquirida por el Grupo Garvey.

Cavas Hill dispone de una cincuentena de hectáreas de viñedo propio plantadas con las variedades blancas chardonnay, macabeo, xarel·lo y parellada. Y sus enólogos controlan hasta 120 hectáreas de otros viticultores. Sin embargo, no vinifican las uvas, sino que lo encargan a otra bodega. También compran vino para completar los coupages necesarios para el millón de botellas de cava anuales y las más de 600.000 botellas de vino de la DO Penedès que comercializan.

¿Acepta visitas?
¿Ofrece degustaciones?
Venta de productos

Temporadas y horarios

Horario visitas A concertar
Teléfono para pedir hora de visita 938 900 588

Situación

Coordenadas GPS X: 1.689025, Y: 41.323160

Contacto
Dirección Carrer Bonavista 2
Municipio Olèrdola
Localidad Moja
Teléfono 938 900 588
E-mail cavashill@cavashill.com
Mapa
Fotos