Cavas Hill, façana i jardins. (Marc Castellet)Cavas Hill, façana i jardins. (Marc Castellet)

Cavas Hill

Gastronomia - Cellers de vins i caves

Nom
Cavas Hill
Tipus de vins
Blanc, Rosat, Negre, Cava
D.O.
Penedès, Cava
Adreça
Carrer Bonavista 2
Municipi
Olèrdola
Localitat
Moja
Marca Turística
Costa Barcelona
Telèfon
938 900 588
E-mail
cavashill@cavashill.com
Idiomes
Català, Castellà
Descripció

Les instal·lacions de Caves Hill es troben situades dins el nucli urbà de Moja, al terme municipal d'Olèrdola. Destaquen per uns jardins frondosos que donen la benvinguda als visitants davant per davant de la masia, construïda l'any 1887. La construcció té un marcat caràcter mediterrani, amb elements destacats d'estil modernista.

La visita continua sota terra. Les històriques caves construïdes el 1918 ofereixen un contrapunt a l'estampa exterior força interessant. Aquí es poden veure les ampolles, en el repòs necessari abans de convertir-se en cava. Al final de la visita, es poden degustar alguns dels deu vins i dels set caves de la casa.

Un dels elements destacables d'aquest celler és el nom, força peculiar per tractar-se d'unes caves del Penedès. Prové d'un immigrant anglès, mister Hill, que es va instal·lar a la comarca cap al 1660. Els seus descendents van dedicar-se a la vinya, primer venent ceps i posteriorment elaborant vins i caves. Darrerament, l'empresa va ser adquirida pel Grupo Garvey.

Caves Hill disposa d'una cinquantena d'hectàrees de vinya pròpia, plantades amb les varietats blanques chardonnay, macabeu, xarel·lo i parellada. I els seus enòlegs controlen fins a 120 hectàrees d'altres viticultors. Tanmateix, no vinifiquen el raïm, sinó que ho encarreguen a un altre celler. També compren vi per completar els cupatges necessaris per al milió d'ampolles de cava anuals i les més de 600.000 ampolles de vi de la DO Penedès que comercialitzen.

Accepta visites?
Ofereix degustacions?
Venda de productes

Temporades i horaris

Horari visites A concertar
Telèfon per demanar hora de visita 938 900 588

Situació

Coordenades GPS X: 1.689025, Y: 41.323160

Contacte
Adreça Carrer Bonavista 2
Municipi Olèrdola
Localitat Moja
Telèfon 938 900 588
E-mail cavashill@cavashill.com
Mapa
Fotos