Cava Xamós, ampolles de cava a la sala de degustació. (Marc Castellet)Cava Xamós, ampolles de cava a la sala de degustació. (Marc Castellet)

Cava Xamós

Gastronomia - Cellers de vins i caves

Nom
Cava Xamós
Tipus de vins
Cava
D.O.
Penedès
Adreça
Carrer Can Tutusaus 51
Codi postal
08031
Municipi
Pontons
Localitat
Pontons
Marca Turística
Costa Barcelona
Idiomes
Català, Castellà
Descripció

L’exuberant entorn natural del municipi de Pontons és el principal atractiu de les visites a la Cava Xamós. Un paisatge de mitja muntanya, abrupte i entapissat de boscos és el que es pot veure al terme municipal més alt de l’Alt Penedès.

Precisament aquest entorn, on l’aigua és abundant, amb 120 fonts naturals, ofereix moltes opcions als turistes. Senderisme, rutes en bicicleta de muntanya o excursions en quad en són només tres exemples.

L’empresa neix el 1983 de la mà del pare i els fills de la família Tutusaus. L’afició heretada de l’avi, que ja feia vi i cava per al consum familiar, va tenir un paper fonamental a l’hora d’embrancar-se en aquesta aventura. Actualment, els dos germans Tutusaus estan al capdavant del negoci.

Cava Xamós obre les portes perquè tothom pugui descobrir el món del cava. Expliquen la seva filosofia de treball artesanal i manual mentre mostren les seves modestes instal•lacions.

A la cava subterrània, en un edifici construït a mitjan anys vuitanta, hi reposen les ampolles de cava durant almenys dos anys i mig. La línia d’embotellament i la de desgorjament són totalment manuals. D’aquesta manera, comercialitzen anualment unes cinquanta mil ampolles de cava i unes deu mil de vi obtingudes del vi base que compren a altres cellers de la zona, elaborat amb les varietats chardonnay, parellada, macabeu, xarel•lo, i la negra, pinot noir.

La seva producció se centra en els caves reserva –com el Xamós Reserva Elegant—i  gran reserva –Gran Reserva Selecció--, així com en el rosat.

Les visites es poden completar amb un àpat en una sala condicionada, o bé amb una degustació o curs de tast. Cava Xamós ofereix paquets turístics en col•laboració amb dues cases rurals del poble de Pontons. Els clients dormen a la casa rural i dinen a la cava.

Accepta visites?
Ofereix degustacions?
Venda de productes No

Temporades i horaris

Situació

Coordenades GPS X: 2.16525424507816, Y: 41.432217069315

Contacte
Adreça Carrer Can Tutusaus 51
Codi postal 08031
Municipi Pontons
Localitat Pontons
Mapa
Fotos