Cava Solà Raventós  Cava Solà Raventós

Cava Solà Raventós

Gastronomia - Cellers de vins i caves

Nom
Cava Solà Raventós
Tipus de vins
Blanc, Rosat, Negre, Cava
D.O.
Penedès
Adreça
Carrer Industria 38 - 40
Municipi
Sant Sadurní d'Anoia
Localitat
Sant Sadurní d'Anoia
Marca Turística
Costa Barcelona
Telèfon
938 910 837
E-mail
cava@solaraventos.com
Idiomes
Català, Castellà, Anglès, Francès, Italià
Descripció

Quan Josep Raventós i Ferrer va començar a elaborar les primeres ampolles de cava el 1925 a la finca Maset de la Verdera, ja comptava amb experiència (des del 1898) en l'elaboració i criança de vins a la mateixa finca, propietat de la família Solà Raventós situada al municipi de Sant Sadurní d'Anoia. Des d'aleshores la família s'ha dedicat amb tot el seu esforç a elaborar un cava genuïnament artesanal i ha contribuït a convertir aquesta població de l'Alt Penedès en un dels municipis que acapara el 90% de la producció de cava de tot l'Estat espanyol.

El celler, que continua sent una empresa familiar, elabora caves seguint el tradicional mètode champenoise. És un sistema que es basa en la segona fermentació dels vins en ampolla i que, des del seu sorgiment a finals del segle XIX, varies famílies van adoptar formalment.

Al Maset de la Verdera cultiven les varietats de raïm blanc macabeu, xarel·lo i parellada per elaborar el cava, així com la varietat de raïm negre monastrell, de la qual extreuen el cava rosat. Són les varietats autòctones de la comarca de l'Alt Penedès que s'identifiquen amb el sòl i el clima de Sant Sadurní d'Anoia.

Els seus caves (Maria Roig, Solà II, Brut de la Gafa, Rosat i Reservada), emparats sota la DO Cava, es distribueixen per diversos restaurants de la província de Barcelona i Tarragona. A més, també elaboren vins de la DO Penedès: un de blanc, un de negre, un de rosat i un de cabernet sauvignon.

Les visites, reservades amb dos dies d'antelació, inclouen un recorregut per les caves, una explicació del procés d'elaboració per part d'un guia especialitzat i també una degustació de dos exemplars dels caves que embotellen.

Accepta visites?
Ofereix degustacions?
Venda de productes

Temporades i horaris

Època de visites Tot l'any
Horari visites Feiners de 9.00 a 19.00 hores. Els dissabtes, diumenges i festius de 10.00 a 12.00 hores
Telèfon per demanar hora de visita 938 910 837

Situació

Coordenades GPS X: 1.786433, Y: 41.423266

Serveis

Targetes de crèdit Altres

Contacte
Adreça Carrer Industria 38 - 40
Municipi Sant Sadurní d'Anoia
Localitat Sant Sadurní d'Anoia
Telèfon 938 910 837
E-mail cava@solaraventos.com
Mapa
Fotos