Castellroig, vista del museu del vi i del cava dins la masia. (Marc Castellet)Castellroig, vista del museu del vi i del cava dins la masia. (Marc Castellet)

Castellroig

Gastronomia - Cellers de vins i caves

Nom
Castellroig
Tipus de vins
Blanc, Rosat, Negre, Cava
D.O.
Penedès, Cava
Adreça
Carretera de Sant Sadurní d'Anoia a Vilafranca del Penedès C-243a km 1
Codi postal
08739
Municipi
Subirats
Localitat
Subirats
Marca Turística
Costa Barcelona
Telèfon
938 911 927
E-mail
visita@castellroig.com
Idiomes
Català, Castellà
Descripció

Castellroig es troba a la masia Can Serra, del segle XVIII, totalment envoltada de vinyes. Concretament, disposen de 23 hectàrees plantades, repartides entre aquesta finca, situada al terme de Subirats, i altres de Sant Pere de Riudebitlles i Torrelavit.

La família Sabaté i Coca ha conreat la vinya des de fa almenys quatre generacions, i venien raïm als productors de cava i vi de la zona. El pare de la generació actual va començar a reorientar l'empresa familiar cap a l'elaboració, una tasca amb què han dut a la màxima expressió la filosofia de buscar la millor qualitat.

Per aconseguir-ho, recorren, primer, a la selecció de les millors vinyes, on conreen els ceps de les varietats blanques xarel·lo (principalment), macabeu, parellada i chardonnay, i les negres ull de llebre, merlot, cabernet sauvignon i trepat. I després duen a terme un acurat procés d'elaboració que culmina amb tota una gamma de vins d'autor amb una personalitat ben definida. Actualment, la producció de l'empresa arriba a les 120.000 ampolles anuals (el 65%, de cava).

Les completes visites a Castellroig comencen fora de la masia, en un recorregut exterior a través d'una col·lecció d'arades i carros de vinya històrics. Aquest espai dóna pas a un espectacular i ben assortit museu familiar. El visitant pot fer-se a la idea de l'evolució del món del vi en els últims segles, gràcies als comentaris de l'enòleg de la casa.

Posteriorment, hi ha el celler nou, ple de petits dipòsits on cada parcel·la de vinya vinifica per separat, i la cava, on envelleixen les ampolles. Finalment, es passa a la degustació dels diversos productes Castellroig a la sala de tast.

La visita al museu i al celler és gratuïta, però convé fer-ne reserva prèvia.

Accepta visites?
Ofereix degustacions? No
Venda de productes No

Temporades i horaris

Època de visites Tot l'any
Horari visites De dilluns a diumenge d'11.00 a 14.00 hores
Telèfon per demanar hora de visita 938 911 927

Situació

Coordenades GPS X: 1.77326, Y: 41.41773

Contacte
Adreça Carretera de Sant Sadurní d'Anoia a Vilafranca del Penedès C-243a km 1
Codi postal 08739
Municipi Subirats
Localitat Subirats
Telèfon 938 911 927
E-mail visita@castellroig.com
Mapa
Fotos